Verdure

Cotolette Di Carota


Ingredienti per cucinare le cotolette di carota

  1. Carote -1 chilogrammo a piacere
  2. Latte 2 tazze
  3. Burro 3 cucchiai
  4. Zucchero sabbia 1 cucchiaio
  5. Semolino 2/3 di tazza
  6. 5 uova
  7. Sale qb
  8. 1/2 pangrattato
  9. Olio vegetale qb
  • Ingredienti principali Carota
  • Per 5 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Coltello, grattugia, casseruola, cucchiaio, padella, piatto

Cotolette di carote:

Passaggio 1: preparare le carote.

Le mie carote e buccia.

Quindi strofinare le carote su una grattugia grossa.


Passaggio 2: preparare la massa di carote.


Versare il latte nella padella e scaldare.
Quindi mettere le carote grattugiate, lo zucchero e il burro in una padella con latte caldo. Sale qb. Mescoliamo gli ingredienti, copriamo la padella con un coperchio e cuociamo a fuoco medio fino a quando le carote diventano morbide.
Dopo che le carote diventano morbide, aggiungi la semola alla massa e mescola. Stufare la massa a fuoco medio per altri 10 minuti.

Rimuovere la massa dal fuoco, raffreddare e aggiungere i tuorli. Quindi mescolare e raffreddare.

Step 3: formare e friggere le cotolette.


Dalla massa di carota refrigerata formiamo cotolette. Immergili nel bianco d'uovo e poi arrotolali nel pangrattato.

Friggiamo le cotolette su entrambi i lati in olio vegetale preriscaldato fino a quando appare una crosta dorata.

Passaggio 4: servire.


Le cotolette di carota pronte sono servite con panna acida. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Puoi cucinare cotolette di carote ripiene di mele e uvetta.

- Se stai preparando delle cotolette di carota per i bambini, scuriscile sotto il coperchio 5 minuti dopo la tostatura.

Guarda il video: BASTONCINI DI VERDURA CROCCANTI AL FORNO - Buoni e leggeri (Settembre 2020).