Dessert

Prugna Di Cioccolato

Prugna Di Cioccolato


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Prugne Al Cioccolato Ingredienti

  1. Prugne 250 g
  2. Noci (mandorle, arachidi, nocciole, noci) 150 g
  3. Cioccolato (amaro, latte senza additivi) - 200 g
  4. Acqua 0,5 L + per un bagno d'acqua
  • Ingredienti principali: Prugne, Cacao e Cioccolato
  • Servire 5-6

Inventario:

Coltello, Bollitore, Piatto, Pentole e ciotole per bagnomaria, Piatto, Stuzzicadenti, Carta pergamena, Frigorifero, Piatto piano, Coltello, Tagliere, Cucchiaio da pranzo

Cucinare le prugne al cioccolato:

Passaggio 1: immergi le prugne secche.

Versa la quantità d'acqua indicata nel bollitore o nella padella e porta ad ebollizione. Mentre l'acqua inizia a bollire, le prugne devono essere lavate e messe in una ciotola profonda. Scaldalo con acqua bollente e lascia fermentare 10 minuti. Tiriamo fuori i semi dalle prugne al vapore e poi risciacquiamo di nuovo con acqua corrente.

Passaggio 2: sciogli il cioccolato a bagnomaria.

Per organizzare un bagno d'acqua, abbiamo bisogno di 2 ciotole o padelle di diverso diametro, in modo che una di esse si inserisca nell'altra. Versa un po 'd'acqua in una padella più grande, quindi mettilo in una ciotola con una tavoletta di cioccolato. Per sciogliere il cioccolato più velocemente, la piastrella deve essere prima spezzata non in piccoli pezzi. Mettiamo la struttura sul fornello incluso e aspettiamo che l'acqua si riscaldi nella vasca. Mescola il cioccolato in modo che non bruci. Quando il cioccolato si scioglie completamente e diventa omogeneo, puoi procedere al passaggio successivo.

Passaggio 3: cuocere le prugne al cioccolato.

Ogni bacca di prugna nera essiccata deve essere farcita con noci. Puoi fare a meno di questa azione, tuttavia, sarà molto più gustoso. Quindi, mettiamo una o due noccioline dentro ciascuna prugna, se si adatta, e poi la pungiamo su uno stecchino. Ciò è necessario affinché le prugne siano completamente immerse nel cioccolato. Le prugne secche vengono immerse nel cioccolato fuso, e quindi rimuoviamo su un piatto rivestito con carta pergamena. Quindi fai con tutte le bacche e rimuovi i dolci risultanti nel frigorifero fino a quando non si solidificano completamente. Per questo è necessario 1 ora.

Passaggio 4: servire le prugne al cioccolato finite.

Una volta che le caramelle si sono indurite, puoi servirle agli ospiti. Le prugne al cioccolato faranno un tuffo! E non c'è da stupirsi, perché è estremamente gustoso! Questo piatto è ottimo come dessert e dovrebbe essere servito a fine cena con tè o altre bevande calde. I dolci finiti possono essere decorati con zucchero a velo, avvolti in un foglio o disposti su prese di carta. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se usi le noccioline come noci, ti consiglio di friggerle in una padella calda e asciutta. Lo stesso vale per le mandorle.

- - Prima di riempire le prugne con le noci, devono essere pulite da pelli o conchiglie.

- - Invece del cioccolato, puoi preparare una glassa al cioccolato per cuocere al cacao, zucchero, latte e burro.

- - Prova a cuocere le albicocche secche con la stessa ricetta invece delle prugne secche.

- - Invece di usare un bagno d'acqua, puoi sciogliere il cioccolato in una casseruola o una ciotola con pareti spesse.


Guarda il video: Un dessert incredibile: torta "Prugne al cioccolato"! (Giugno 2022).