Carne

Ricci di carne

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Ingredienti per fare i ricci di carne

  1. Carne macinata (maiale, manzo) 500 gr.
  2. Riso al vapore 150 gr.
  3. Peperoncino bulgaro 1 pz.
  4. Olio vegetale 3 cucchiai. l.
  5. Cipolla 1 pz.
  6. Aglio 1 dente.
  7. Pepe appena macinato, sale qb.
  8. Alloro 3-4 pezzi
  • Ingredienti principali: manzo, maiale, riso
  • Per 4 persone

Inventario:

Ciotola, Tritacarne, Coltello, Cucchiaio, Casseruola, Tagliere, Grattugia, Padella, Scrematrice, Scolapasta, Teglia, Fornello, Piatti

Cucinare i ricci di carne:

Passaggio 1: preparare il ripieno.

Ripieno, scorrere due volte in un piccolo tritacarne. Salare, pepare a piacere, mescolare con un cucchiaio. Risciacquare in uno scolapasta sotto l'acqua corrente. Aggiungi il riso alla carne macinata e mescola con un cucchiaio.

Passaggio 2: preparare i ricci dalla carne macinata.

Prendi la carne macinata con un cucchiaio e forma delle palle tra le mani. Mettili in una padella. Riempi i ricci con acqua corrente fredda, metti a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento i ricci fino a quando il riso è cotto, circa 30 minuti

Passaggio 3: preparare la cipolla.

Sbucciare la cipolla. Tagliare a cubetti con un coltello su un tagliere. Scaldare la padella con olio vegetale e friggere la cipolla fino a doratura a fuoco medio per circa 7 minuti.

Passaggio 4: preparare le carote.

Sbucciare le carote e strofinare su una grattugia fine. Aggiungere alla cipolla, mescolare con un cucchiaio e stufare per altri 2-3 minuti.

Passaggio 5: preparare il pepe.

Sbucciate i peperoni dolci da semi e tramezzi e tagliateli a cubetti con un coltello su un tagliere. Aggiungere le cipolle e le carote fritte e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Passaggio 6: preparare i ricci di carne.

Trasferisci il composto vegetale in una casseruola con i ricci con un cucchiaio. Aggiungere uno spicchio d'aglio, alloro, salare un po '. Cuocere a fuoco medio circa 10 minuti

Step 7: servire i ricci di carne.

Rimuovi i ricci dalla padella con un cucchiaio forato. Servire caldo versando la salsa rimasta nella padella e cospargendo di erbe fresche. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se hai paura di cucinare i ricci con riso crudo, aggiungi il riso semifinito. Se aggiungi riso bollito, nei ricci finiti il ​​riso non sporgerà in direzioni diverse.

- - Si consiglia di assumere il riso Basmati, poiché con il riso tondo non ci saranno effetti di aghi sporgenti nei ricci.

- - I ricci di carne possono anche essere cotti in una doppia caldaia. Per fare questo, metti i ricci in una doppia caldaia, aggiungi le verdure fritte e mettili da parte per cuocere per 40 minuti.

- - I ricci di carne possono essere serviti con panna acida.


Guarda il video: ECCO cosa succede quando friggi un riccio. . (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Trumhall

    Autore +1

  2. Merlin

    In questo qualcosa è ed è la buona idea. Lo tengo.

  3. Jesper

    Cosa faremmo senza la sua frase ammirevole

  4. Edrik

    cosa è necessario fare in questo caso?

  5. Elder

    Mi congratulo, questa straordinaria idea è necessaria solo a tratto

  6. Makalani

    Argomento divertente

  7. Konna

    Sfortunatamente, non posso aiutarti, ma è certo che troverai la decisione giusta.



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