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Muffin con budino alla vaniglia


Muffin:

In una ciotola mescoliamo le uova con lo zucchero, che mettiamo via via fino a farle diventare schiuma. Aggiungere l'olio a filo, mescolando a bassa velocità, poi lo yogurt. Incorporare il lievito, il cacao che passiamo al setaccio e la farina.

Alla fine insaporiamo la composizione con essenza di rum. Preparate delle forme di muffin in silicone (o teglia per muffin) e riempiteli per 3/4 con la composizione preparata sopra.

Li mettiamo in una teglia e li mettiamo in forno. La temperatura dovrebbe essere giusta e lasciarli fino a quando non saranno ben cotti, circa 25-30 minuti. Facciamo la prova stecchino per ogni evenienza! Quando saranno pronte, toglietele dal forno e fatele raffreddare. Li estraiamo dalle forme, poi con l'aiuto di un cucchiaino facciamo un buco al loro interno.

Budino:

In una ciotola mescolate lo zucchero, il budino in polvere e qualche cucchiaio di latte. Giriamo bene con una frusta in modo che non si formino grumi. Facciamo bollire il resto del latte e quando bolle versiamo il composto del budino. Abbassate la fiamma e fate addensare. Togliere il budino dal fuoco e aggiungere il burro. Mescolate delicatamente con la frusta e lasciate raffreddare per 5 minuti.

Riempiamo un po' di budino e con il suo aiuto riempiamo i buchi che abbiamo formato con i muffin. Li decoriamo con popcorn al cioccolato.

Buon appetito!


1. Liquefare il lievito con un cucchiaino di zucchero e 100 g di latte tiepido, versare al centro la farina e lasciar lievitare per 10 minuti.


2. Nel frattempo, sciogliere il latte in polvere, il sale e lo zucchero nell'acqua, scaldare dolcemente. Quindi versare sopra la farina e impastare fino a che liscio. Infine aggiungete il burro fuso (io ho messo al lavoro il KA). Il risultato è un impasto liscio che viene lasciato lievitare per 45 minuti in luogo tiepido, o fino al raddoppio del volume.


3. Lo yogurt e il budino in polvere si mescolano e si mettono a fuoco basso finché non si addensa (per me si era un po' addensato quindi ho aggiunto circa 50 ml di acqua). La prossima volta lo sostituisco con il budino alla vaniglia fatto in casa, nel quale al posto del latte metto lo yogurt e tolgo lo zucchero.


4. Mescolare le mele a cubetti con lo zucchero, il sale, il succo di limone, mettere l'acqua sul fuoco e lasciare finché le mele non saranno morbide.


Verso la fine aggiungete la fecola mescolata con i 30 g di acqua, e fate bollire finché non si addensa. Mettere da parte e aggiungere il burro. Lasciar raffreddare.


5. Dopo che l'impasto è lievitato, dividerlo in palline da 50 g e lasciar riposare per altri 10 minuti. Ho 14 pz.


Ogni pallina viene allungata in un rettangolo, unta con un po' di ripieno di yogurt, poi con un po' di ripieno di mele (dividere i due ripieni in modo uniforme per raggiungere tutti i muffin).


Tagliate il rotolo a metà e disponete le due metà una accanto all'altra (con il taglio verso l'alto) e adagiatele nelle teglie da muffin, su carta (in mancanza di carta, ungete bene le teglie con del grasso). Lasciar lievitare per altri 45 minuti. in vassoi. Ungere con l'uovo sbattuto. Di solito ungo con tuorlo mescolato con un po' di latte.


7. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi C per 15 minuti, o fino a doratura.


Di cosa abbiamo bisogno per la ricetta del budino alla vaniglia al bicchiere?

  • Per 80 g di crema alla vaniglia
  • -500 ml di latte
  • -4 tuorli
  • -100 g di zucchero
  • -60 g di farina
  • -50 g di burro
  • - 1 composta di qualsiasi tipo o 200 g di frutta fresca di qualsiasi tipo
  • -2oo g di panna acida
  • -vanili3
  • -30 g di polvere vecchia

  • 500 ml di latte
  • 35 g di amido di mais
  • 60-80 g di zucchero
  • un baccello di vaniglia (estratto/essenza o zucchero vanigliato)
  • un pizzico di sale
  • frutta fresca o surgelata per decorare

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Prepariamo prima la gelatina. Mettere in una ciotola la composta, lo zucchero e il budino in polvere.


Mescolare bene e far bollire il composto, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.


Se usiamo il succo di ciliegia naturale aggiungeremo lo zucchero solo se necessario.


Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare la gelatina.


Sbattere bene le uova intere con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt, il burro morbido, la scorza di limone e la farina mescolata al lievito.


Dovrebbe uscire un impasto più morbido che in una torta.

Mettiamo l'impasto ottenuto in una pos (o in un sacchetto).

Mettere la carta ondulata negli stampini da muffin, quindi versare l'impasto solo fino a metà della forma, mettere un cucchiaino di gelatina di ciliegie e versare nuovamente l'impasto fino a coprire la gelatina.

Verranno fuori 10 muffin grandi o 15 piccoli. Preriscaldare il forno e cuocere i muffin per 20 minuti.


Dopo che si saranno raffreddate, le togliamo dagli stampini e le decoriamo con il resto della gelatina di ciliegie.
Altre ricette di torte consigliate


Delizioso assegno senza uova né latte! il controllo del digiuno più veloce

Torta cruda con mele, biscotti e budino alla vaniglia. Mescolare la ricotta con le uova, il sale, lo zucchero e il bicarbonato, passando il formaggio con un cucchiaio. Cioè budino o crema alla vaniglia bollita per creme, creme, torte. Perché otterremo una crema più morbida, senza la rete proteica. Ingredienti per il budino alla vaniglia senza uova.

Ho usato una crema alla vaniglia senza uova soprattutto per chi ha delle restrizioni. Torta con crema al budino alla vaniglia e fragole 16 cucchiai di farina 1 lievito in polvere Crema :. Crema al cioccolato per torta - ricetta veloce senza uova.

Aggiungere la panna, un po' di estratto di vaniglia, un cucchiaino di burro morbido, il cous cous e. Per questo motivo, abbiamo preparato ricette per dessert sani senza uova che sono preziosi. Dai un'occhiata alle ricette salutari per la colazione senza uova che ho creato e inizia bene la giornata. Biscotti per la colazione, budino di chia o muffin salati sani possono essere.

Palline di cereali salutari (vaniglia-cacao). Se ti piace il budino, allora sarai entusiasta!


  • 500 ml di latte
  • 35 g di amido di mais
  • 60-80 g di zucchero
  • un baccello di vaniglia (estratto/essenza o zucchero vanigliato)
  • un pizzico di sale
  • frutta fresca o surgelata per decorare

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Muffin al budino alla vaniglia - Ricette

La ricetta di oggi è in realtà una combinazione di 2 ricette. Ce l'avevo pronta da tempo, ma solo ieri le ragazze su FB me l'hanno ricordata! Un bacio caro!

Questo è un nuovo dolce Dukan, facile da realizzare ma d'effetto! Allora, Lisaline con budino alla vaniglia.

Fase di crociera, consolidamento, stabilizzazione finale

- 200-250 grammi di formaggio scremato

- 1 cucchiaino di succo di limone o essenza di limone

Ingredienti per il budino alla vaniglia:

- 2 cucchiai di dolcificante (o a piacere)

- 1 cucchiaio con un pizzico di amido di mais

- essenza di vaniglia (2 fiale o a piacere)

Preparate la torta Lisaline come qui (clicca su & #8220qui & #8221), e il budino come qui!

Dopo che la torta si sarà raffreddata, tagliatela a fette e versatela sul budino alla vaniglia ancora caldo. Si mangia con budino caldo alla vaniglia, gli conferisce un sapore speciale. Se rimane per dopo, puoi mangiarlo freddo perché è comunque buono.

16 risposte a Lisaline con budino alla vaniglia

La migliore torta di sempre. l'ho fatto oggi! complimenti per la ricetta!

ciao,
La ricetta funziona per il giorno PP dal consolidamento in qualche modo?

Sì. Ma senza budino (per essere il più corretti possibile). Il budino ha amido, quindi per PP dal consolidamento rendere semplice Lisaline.

Finora ho preparato il dessert Lisaline un paio di volte, ma questo con il budino è alla grande. Vorrei che mi consigliassi, per favore, un dolcificante il più possibile, perché ho sentito molte varianti, ma voglio conoscere la tua opinione, per. che è molto importante per me.

Ho dimenticato di chiedere se il budino stava bollendo. Presumo che le uova debbano coagulare

Bollire (portare a ebollizione).

Qual è la dimensione del vassoio in cui hai preparato il dolce Lisaline?

Vassoio per torte normale (quindi rettangolare). Lunghezza massima 24 cm.

Come viene preparato il budino in casa rispetto a quello del commercio del Dr. Oetker in termini di calorie? Chiedo di sapere per indicazioni qual è la differenza

F bene. Vedi i commenti qui o su facebook.

Come gusto ho capito, intendevo calorie

E l'ho fatto adesso!! L'ho fatta in una tortiera, foderata con carta da forno. Fooooooarte era buono! Ho mangiato metà e ne mangio ancora metà domani, perché non potevo! Anche se mangerei dolce senza sosta! :) grazie per questa ricetta e per tutte le altre che ho preparato e sono venute buonissime!

è già in forno & #8230 il budino è buonissimo & #8230 non vedo l'ora di finire di cuocere per vedere com'è, soprattutto perché qualcuno è seduto accanto a me e aspetta

ciao di nuovo & # 8230 ho finito la fase di attacco e sono in crociera, ho provato 1/1 ma non ha funzionato bene. da venerdì ho iniziato il 5/5. Spero che d'ora in poi vada tutto bene, ammetto che ho anche le mestruazioni, forse anche questo è un fattore negativo nel perdere peso. e qualcos'altro ho ricevuto ieri il miele d'api e ho assaggiato una piccola fetta di pane integrale. Spero non sia male. grazie da 78 kg ho raggiunto 73 kg.


Sciogliere il burro e lasciare raffreddare. Uova separate. Montare gli albumi con lo zucchero, aggiungere i tuorli sbattuti con un pizzico di sale, il burro fuso, la panna acida, la scorza di limone e l'essenza. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Alla fine aggiungete la farina mescolata al lievito. Mettere l'impasto in una pos.


Mescolare il latte con il budino in polvere e il succo di limone e portare a ebollizione. Quando il budino si sarà addensato, spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato e mescolate fino a farlo sciogliere. Lo zucchero viene aggiunto solo se necessario. Lasciar raffreddare leggermente il budino. Mettere i fogli nella teglia per muffin.


Stendete uno strato di pasta, poi mettete al centro un cucchiaio di budino e coprite con un altro strato di pasta.


Cuocere per 15-20 minuti nel forno preriscaldato.
Dopo il raffreddamento, possono essere decorati con cioccolato fuso. La fonte di questa ricetta è il blog culinario: truedelights