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Gelato congelato al forno messicano


Ingredienti

  • 1/2 gallone di gelato
  • 4 tazze di patatine Lay's, schiacciate grossolanamente
  • 1 tazza di cocco grattugiato
  • 1/2 tazza di mandorle tritate
  • 3 cucchiai di burro non salato, fuso e raffreddato
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 tazza di salsa di miele o cioccolato, per guarnire

Indicazioni

Foderare una teglia con carta da forno. Formare il gelato in circa dodici palline da 3 pollici e posizionarle sulla teglia. Congelare per circa 1 ora.

Foderare un'altra teglia con carta da forno e unire gli altri ingredienti tranne la salsa al miele o al cioccolato. Abbassa il grill e mettilo sotto finché il composto non diventa dorato e croccante. Guarda attentamente perché passerà da marrone chiaro a bruciato in pochi secondi. Lasciate raffreddare.

Premere le palline di gelato nella miscela di patatine raffreddata e congelare finché non sono dure, circa 2 ore. Prima di servire, condire con miele o salsa al cioccolato.

Fatti nutrizionali

Porzioni8

Calorie per porzione568

Equivalente di folati (totale)19µg5%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 26,7%


Gelato messicano “non fritto”

Fried Ice Cream, un dessert a base di una pallina di gelato impanata che viene tipicamente fritta rapidamente, creando un guscio croccante attorno a una pallina di gelato fredda. Questa versione più leggera non è fritta, ma oh-mia parola, è deliziosa!

Se hai mai assaggiato il gelato fritto messicano da Chi Chi, capirai questa ricetta. Ho sempre amato il concetto di gelato fritto, da bambino ricordo di averlo ordinato e ho sempre trovato affascinante che il gelato non si sciogliesse.

Questa ricetta è più facile da realizzare e molto più leggera del piatto del ristorante. Questo è perché non è affatto fritto, ma ha ancora lo stesso ottimo sapore.


Gelato Fritto Messicano

Che cos'è? Il gelato fritto messicano è una pallina di gelato alla vaniglia che viene impanata e fritta velocemente nell'olio. Sembra delizioso, vero?!

La frittura profonda trasforma la parte esterna impanata in un guscio caldo e croccante che è così gustoso. Se non hai mai assaggiato questo dolce, te ne innamorerai.

Il guscio impanato è composto da cereali e cannella tritati. I cornflakes danno una consistenza così unica e la cannella gli dà un po' di spezie. Tutti i favori si uniscono perfettamente per un delizioso dessert. Questa sarebbe una ricetta così divertente da fare per una festa di compleanno con i bambini. Fidati di noi quando diciamo che il gelato fritto è sempre un grande successo!


Palline di gelato messicano

( 4 voti)

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Questo famoso gelato in stile Tex-Mex è solitamente fritto. La nostra versione più semplice di palline di gelato messicano elimina quel compito disordinato e ti lascia con lo stesso delizioso risultato cremoso e croccante.

Cosa ti servirà

  • 1 litro di gelato alla vaniglia
  • 2 1/2 tazze di cereali corn flakes glassati, tritati grossolanamente
  • 1 cucchiaio di burro, fuso
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 tazza di miele

Cosa fare

  1. Foderare una teglia da forno bordata con carta oleata. Con un cucchiaio grande o una paletta per gelato, forma otto palline di gelato, ciascuna di circa 2-1/2 pollici di diametro. Mettere su una teglia e poi mettere in freezer per circa 1 ora. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
  2. Nel frattempo, ricoprire un'altra teglia bordata con spray da cucina. In una ciotola media, unire gli altri ingredienti tranne il miele, mescolare bene e stendere su una teglia. Cuocere da 5 a 7 minuti, o fino a quando non sono leggermente dorati e croccanti. Trasferire in un piatto fondo e lasciare raffreddare completamente.
  3. Foderare un'altra teglia bordata con carta oleata. Togliete le palline di gelato dal freezer e passatele nella miscela di cereali, rivestendole su tutti i lati. Mettere su una teglia e congelare per 2 o 3 ore, o fino a quando il gelato non è solido. Irrorare con il miele prima di servire.

Appunti

  • Per un tocco in più, servi le palline di gelato in bicchieri da gelato, ognuna condita con salsa al caramello, panna montata e una ciliegia.
  • Per preparare questi gelati più leggeri ea ridotto contenuto di grassi o yogurt gelato funzionerà altrettanto bene e, dal modo in cui è fatto il rivestimento, avrà ancora il sapore di se è stato fritto. Mmm mmm!
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Valutazioni e commenti

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Questo è un trucco di gelato fritto così creativo e semplice! Ai tempi in cui quella famosa catena di ristoranti messicani, Chi - Chi's, era ancora in attività, ordinavo il loro gelato fritto ogni volta che visitavo. Non ho mai provato a farlo in casa perché sembrava troppo complicato e sciatto. Questo sembra molto fattibile e sarebbe davvero divertente per i bambini aiutare!

Mi dispiace intendevo il FREEZER fino al momento di servire.

Ho fatto qualcosa di simile solo al posto dei cornflakes e della cannella, ho usato cereali croccanti alla cannella. È stato ben accolto dalla mia famiglia. Inoltre non ho cotto nulla, ho solo arrotolato le palline di gelato e le ho messe in frigo fino al momento di servire. La salsa al caramello era eccezionale!

Molto buoni e facilissimi da fare!!

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Come fare il gelato fritto in casa:

  1. Scolate il gelato (puoi usare qualsiasi gusto ti piaccia! La vaniglia è un sapore tradizionale). Formate delle palline rotonde con le palline e disponetele su una teglia.
  2. Congelare le palline di gelato. Questo li aiuterà a mantenere la loro forma.
  3. Schiacciare i fiocchi di mais. Ho ricevuto molti commenti e messaggi da parte di molte persone che l'hanno fatto anche con i cereali Cinnamon Toast ed è sempre un grande successo!
  4. Tostare i cereali in una padella con un po' di burro e cannella in polvere.
  5. Togliere il gelato e rotolare in una miscela di zucchero alla cannella.
  6. Ricoprire il gelato con i cereali tostati.
  7. Superiore con cioccolato, panna montata e ciliegie.

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  • 1 lattina di ripieno e topping alla frutta di mele
  • 6 tortillas di farina
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1⁄3 tazza di burro o margarina
  • 1/2 tazza di zucchero (bianco)
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1⁄2 tazza di acqua
  • Versare uniformemente il ripieno di frutta al centro delle tortillas.
  • Cospargere di cannella sopra.
  • Arrotolatela e mettetela in una teglia, leggermente unta.
  • Aggiungere burro, zucchero, zucchero di canna e acqua. Portare ad ebollizione.
  • Ridurre il fuoco e mescolare costantemente per 3 minuti.
  • Versare l'impasto sulle enchiladas e lasciar riposare per 30 minuti.
  • Infornare a 350 gradi F o 170 gradi C per 20 minuti.

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Questo è un post sponsorizzato scritto da me per conto di Classico Riserva. Tutte le opinioni sono mie al 100%.

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Classico Riserva sono realizzati utilizzando tutti gli ingredienti naturali senza aromi artificiali e zuccheri aggiunti. I pomodori maturati a grappolo del Classico Riserva vengono raccolti al culmine della dolcezza e sono perfettamente bilanciati con erbe e spezie, olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale marino, quindi lentamente sobbolliti alla perfezione. Al primo morso saprai che stai aggiustando qualcosa di speciale. È come aprire una bottiglia di buon vino quando apri un barattolo di questa salsa gourmet. Classico Riserva è l'ultima nata della linea di sughi per pasta Classico ed è disponibile in cinque varietà tra cui: Marinara, Melanzane e Carciofi, Aglio Arrostito, Arrabbiata e Puttanesca. “Apri una bottiglia di roba buona!”

Raccogli prima tutti gli ingredienti. Adoro il fatto che questa ricetta utilizzi solo 4 ingredienti!

Rosolare la carne macinata o il tacchino se lo si desidera. Aggiungere 1 vasetto di Salsa Arrabbiata Classico Riserva nella padella con 1 tazza d'acqua. Mettere sul fondo della casseruola una quantità di salsa sufficiente a coprirla.

Quindi aggiungere uno strato di ravioli congelati sopra la salsa. Adoro il fatto che non sia necessario scongelare prima i ravioli, rendendo questa cena facile e veloce per una notte su settimana.

Aggiungere uno strato di salsa e guarnire con il formaggio. Ripetere. Quindi infornare a 350 per 45 minuti.

Adorerai questa salsa, te lo prometto! Puoi adattare questa ricetta in tanti modi. Lascia fuori la carne di manzo per un vegetariano o un contorno. Aggiungere delle zucchine tritate, delle carote grattugiate o uno strato di cavolfiore sbollentato.


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Gelato al flan messicano | #IceCreamMartedì

Adoro la ricchezza di questo gelato al flan messicano. Base di crema pasticcera super cremosa punteggiata di schegge di zucchero caramellato indurito. Così buono!

Don's perde il mio riepilogo di tutte le mie ricette di gelato.

Sono dipendente dal flan. Basta chiedere all'Amato. Se è nel menu, devo ordinarlo. Ho avuto uno sformato sublime nei ristoranti. Ho mangiato orribili sformati al ristorante. A volte esito a ordinarlo perché ci sono tanti modi in cui un dolce così semplice può andare storto. Poi, la mia dipendenza e la mia curiosità hanno la meglio su di me, e ordino comunque.

C'è qualcosa di così confortante in un perfetto flan messicano. Poiché contiene sia latte evaporato che latte condensato zuccherato, il flan messicano ha un sapore un po' più denso rispetto al creme caramel. E poiché entrambi i latti hanno un contenuto d'acqua ridotto, sono perfetti per la produzione di gelato.

Ho preso una ricetta di flan messicano molto standard e deliziosa e una lattina di latte evaporato, una lattina di latte condensato zuccherato, 4 uova e un po' di vaniglia e l'ho adattata leggermente per ottenere un gelato di flan messicano liscio, ricco e cremoso. Il flan viene spesso cotto con uno strato di zucchero caramellato sul fondo della padella. Una volta che si è raffreddato e scongelato, il caramello si rovescia sul flan e agisce come una salsa sottile e saporita. Per imitare la stessa cosa nel mio gelato, ho semplicemente caramellato dello zucchero e l'ho versato su Silpat per farlo raffreddare. Poi l'ho fatto a pezzetti e l'ho unito al gelato. Parte dello zucchero si scioglie in tasche di caramello agrodolce nel gelato flan fresco e cremoso, mentre parte mantiene un po' di croccantezza per contrasto.

Questo è facile e sicuramente i fan dei flan adoreranno. È denso, liscio e così ricco, quindi il litro di questa ricetta è abbondante per una folla!


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