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Porridge Di Grano


Ingredienti del porridge di grano

  1. Semole di grano (tritato) 1 tazza
  2. Burro 1 cucchiaio
  3. Sale qb
  • Ingredienti principali: miglio e grano
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Pentola, setaccio, cucchiaio da pranzo, ciotola, fornello a gas, forno

Preparare il porridge di grano:

Step 1: prendi le graniglie di grano.

Quando si scelgono semole di grano, prestare attenzione al fatto che i chicchi sono di colore marrone chiaro, ma non scuri. Altrimenti, rischi di acquistare cereali viziati. Assicurati di guardare la data di fabbricazione del prodotto: più a lungo si trova, più è probabile che inizi a deteriorarsi. Quando acquisti cereali a peso o in imballaggi, assicurati che non siano ammuffiti in grumi. I grumi parlano della sua conservazione impropria, possibilmente vicino all'acqua, e ha guadagnato umidità. Tali cereali peseranno di più e avranno un sapore peggiore. Per il porridge prendiamo semole di grano schiacciato. Assicurati di risciacquare esso, riempito in una ciotola con acqua, è la metà in più dei cereali (in volume), ciò è necessario affinché la lettiera galleggi liberamente in superficie e la sabbia si depositi sul fondo dei piatti. Riempilo con acqua, mescola con un cucchiaio, quindi scola la maggior parte dell'acqua e selezionala con le mani sul setaccio. Laviamo i chicchi 2-3 volte e ogni volta si riempie di acqua dolce.

Passaggio 2: cuocere il porridge di grano.

Prendiamo la padella, versiamo dell'acqua (2 tazze), saliamo e mettiamo su una stufa a gas. Quando l'acqua bolle, versare i chicchi di grano nella padella, mettere il burro e, mescolando con un cucchiaio, cuocere 20 minuti a fuoco medio prima dell'ispessimento. Quindi, mettiamo la padella, coperta con un coperchio, in un forno riscaldato 30 minuti a una temperatura di 150 gradi, in modo che il porridge stub. Dopo un po ', lo tiriamo fuori dal forno. Il porridge di grano marcio è secco e friabile.

Passaggio 3: servire il porridge di grano.

Puoi servire il porridge caldo e friabile dalle granaglie di grano come contorno a qualsiasi piatto di carne o come piatto indipendente con burro o burro chiarificato, con panna acida. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se non ti piace davvero il porridge, è possibile cucinare molti altri piatti gustosi e salutari, come casseruola, budino e polpette.

- - Il porridge di grano può essere preparato in vari modi. Se aggiungi burro, sale, pepe nero, cuoci il porridge nel brodo di carne, otterrai il primo o il secondo piatto.

- - Puoi anche cucinare il porridge con latte, aggiungendo un po 'di miele, burro, frutta secca, otterrai un piatto dolce molto gustoso e salutare.

- - Il porridge viscoso da semole di grano viene spesso bollito nel latte.

- - Non è consigliabile cuocere il porridge in una padella smaltata, in essa brucia. È meglio usare una padella antiaderente, con pareti spesse.

Guarda il video: PORRIDGE DI GRANO SARACENO Ricetta base. VEGAN, SENZA GLUTINE (Febbraio 2020).