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Controllo dell'albume d'uovo


Una ricetta presa da BITZA e davvero molto buona.

  • 1 bicchiere di albumi (6 albumi)
  • 1 bicchiere vecchio
  • 1 bicchiere di farina
  • 1 bicchiere di miscela di uvetta e merda
  • 50 g di olio
  • succo grattugiato e buccia di un limone
  • 2 bustine di zucchero vanigliato

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Torta di albumi:

Montate a neve gli albumi, aggiungete un po' di zucchero e montate fino a che non si saranno induriti. Aggiungere la farina e gli altri ingredienti e impastare solo dal basso verso l'alto.

Ungete d'olio una tortiera e infarinatela, metteteci il composto e infornate a fuoco basso per 50 minuti.

Si può spolverare con zucchero a velo.

Buon appetito!


Deliziosa torta alle mele, si prepara in modo facile e veloce! Invece di Carlotta!

Torta di mele e crema alla vaniglia che si scioglie in bocca. Nessuno potrà resistere a non assaggiarne un pezzo! Questo dolce è fragrante e delizioso, adatto per una cena in famiglia.

INGREDIENTE:

Per l'impasto:

-2 cucchiaini di lievito per dolci

-1 cucchiaio di burro a temperatura ambiente

Per la crema:

-1 cucchiaio di amido di mais

METODO DI PREPARAZIONE:

1. In una ciotola, mescolare le uova con lo zucchero semolato e l'amido di mais con una frusta. Aggiungere tutto il latte e mettere a fuoco medio e mescolare continuamente fino a quando la crema non si addensa. Lasciar raffreddare.

2. In una ciotola separata, mescola le uova con lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato. Aggiungere il latte e il burro a temperatura ambiente. Mescolare bene fino a quando la composizione è omogenea. Incorporate la farina setacciata insieme al lievito. Mescolare bene fino ad ottenere una composizione omogenea.

3. Sbucciare le mele e rimuovere la spina dorsale. Tagliare la frutta a cubetti.

4. Foderare lo stampo da 22 cm di diametro con carta da forno e ungere bene con il burro. Trasferite le mele nello stampo, versateci sopra l'impasto e livellate con una spatola in modo da riempire tutti gli spazi vuoti.

5. Trasferire la crema ottenuta in una sac a poche e distribuirla a spirale.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Il tempo di cottura dipende dai parametri del forno giusto.

7. Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare completamente. Spolverare con zucchero a velo.

La torta di mele si è rivelata soffice, deliziosa e semplice. È la ricetta della torta di mele migliore e più semplice che merita di essere preparata.


Metodo di preparazione

Torta di melanzane con involtini di cioccolato

Ho sbattuto gli albumi con il sale in polvere, ho aggiunto lo zucchero e ho continuato a impastare fino a quando non è diventato

Torta di melanzane con glassa al caramello

La torta è fatta così: sbattere gli albumi, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, sbattere ancora finché


Metodo di preparazione

Torta di melanzane con involtini di cioccolato

Ho sbattuto gli albumi con il sale in polvere, ho aggiunto lo zucchero e ho continuato a impastare fino a quando non è diventato

Torta di melanzane con glassa al caramello

La torta è fatta così: sbattere gli albumi, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, sbattere ancora finché


Metodo di preparazione

Torta di melanzane con involtini di cioccolato

Ho sbattuto gli albumi con il sale in polvere, ho aggiunto lo zucchero e ho continuato a impastare fino a quando non si è sciolto

Torta di melanzane con glassa al caramello

La torta è fatta così: sbattere gli albumi, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, sbattere ancora finché


Metodo di preparazione

Torta di melanzane con involtini di cioccolato

Ho sbattuto gli albumi con il sale in polvere, ho aggiunto lo zucchero e ho continuato a impastare fino a quando non è diventato

Torta di melanzane con glassa al caramello

La torta è fatta così: sbattere gli albumi, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, sbattere ancora finché


Metodo di preparazione

Torta di melanzane con involtini di cioccolato

Ho sbattuto gli albumi con il sale in polvere, ho aggiunto lo zucchero e ho continuato a impastare fino a quando non è diventato

Torta di melanzane con glassa al caramello

La torta è fatta così: sbattere gli albumi, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, sbattere ancora finché


Metodo di preparazione

Torta di melanzane con involtini di cioccolato

Ho sbattuto gli albumi con il sale in polvere, ho aggiunto lo zucchero e ho continuato a impastare fino a quando non è diventato

Torta di melanzane con glassa al caramello

La torta è fatta così: sbattere gli albumi, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, sbattere ancora finché


1. In una ciotola, unire le uova, lo zucchero, lo yogurt, la scorza di limone, l'essenza di vaniglia e il semolino. Mettilo da parte. Puoi anche usare uvetta o frutta candita.

2. Dividere i fogli nel pacco in base al loro numero. Ad esempio, avevo una confezione di 12 fogli di torta, quindi li ho separati in tre parti di quattro fogli di torta ciascuna. Così, dopo aver assemblato la torta, abbiamo ottenuto 3 strati di sfoglie e 2 strati di deliziosa farcitura allo yogurt.

3. In un vassoio, posizionare i primi quattro fogli di torta. Ungete ognuna con i 100 ml di olio in modo che non si attacchino tra loro. Quindi, con l'aiuto di uno smalto, versare metà della quantità di ripieno. Disponete i seguenti quattro fogli di torta, ungendoli ciascuno, quindi ripetete il procedimento. Alla fine otterrete tre strati di sfoglie e due strati di ripieno. Certo, puoi adattare la ricetta. Puoi avere strati di due o tre fogli di torta e diversi strati di yogurt. Le combinazioni sono innumerevoli!

4. Infornare la teglia a 180°C per 30-35 minuti o finché la punta di uno stuzzicadenti inserito nell'impasto non esce pulita.

5. Dopo che la torta si è raffreddata, può essere servita così o puoi spolverizzarla con zucchero a velo.

Per altre deliziose idee per torte, visita la pagina The Sweet Retreat.


Metodo di preparazione

Torta di melanzane con involtini di cioccolato

Ho sbattuto gli albumi con il sale in polvere, ho aggiunto lo zucchero e ho continuato a impastare fino a quando non si è sciolto

Torta di melanzane con glassa al caramello

La torta è fatta così: sbattere gli albumi, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, sbattere ancora finché


Ciambelle dagli albumi

Buttiamo sempre via gli albumi, l'altro giorno ho trovato un ottimo consiglio, ho scoperto che si possono congelare in un sacchetto e si possono usare in seguito. deserto.

Prima di iniziare a fare le ciambelle con gli albumi, le ho conservate in frigo per qualche giorno, sperando di poterci fare qualcosa, ma le ho immancabilmente buttate via in una settimana quando mi sono accorta che erano vecchie. Ma non ho mai pensato di congelare gli albumi :) Buono a sapersi, grazie per la dritta.

:)) Bene, dovresti prima iscriverti, così so a chi inviare la ricompensa. Fino ad allora, serviti con una ciambella: P

Perfetti :)) si fanno così velocemente che preferisco fare un dolce veloce per i miei figli lussuriosi ed eternamente affamati.In conclusione, rinuncio a congelare gli albumi in futuro.

Quindi sembra che questo congelamento degli albumi sia una pratica abbastanza comune :) E sembra anche che in me si nasconda un bambino lussurioso ed eternamente affamato, perché non perdo mai l'occasione di fare questi albumi dagli albumi :D

So cosa fai oggi dagli albumi di ieri di alcuni mini pantaloni :)
Ho 4 albumi quindi adatterò la ricetta.
Buona giornata.

È molto buono e carino Li ho fatti molto piccoli e quotbite size & quot :)

Oggi vedo che per te è stata la giornata "mini" :)) Mini calzone, mini ciambelle.

Trovo più facile prenderli dal piatto e farli scoppiare direttamente. senza preoccuparsi di tagliare a fette o morderne troppe :))

PS: oggi ho fatto anche i choux a con delle creme molto carine. piccolo, normale: & quot & gt

Ti credo, anche a me piacciono queste ciambelle piccole, è solo più lavoro. e si tratta di quel lavoro scrupoloso! :))

Mi piace il lavoro scrupoloso.
Tutti mi lodano per la mia pazienza :))

Hmmm, non vuoi diventare un cuoco? : D

Sono uno chef. nella mia famiglia :)
Grazie comunque :)

ora so cosa fare con gli albumi rimanenti. :)) Grazie!

Non hai niente da fare, ora resta da vedere se ti piacciono le ciambelle così ottenute :)

Sono davvero un "pan man" quindi spiegami cos'è una "polvere di sale" e se non ce l'ho in casa adesso, con cosa posso sostituirla?

:) Se non sai cosa significa "polvere di sale", penso che ne avrai un po 'di più finché non puoi davvero definirti un "uomo nella padella": P Quella polvere di sale non è un ingrediente speciale, ma significa esattamente cosa si intende. sale fino. Basta gettare un po' di sale nell'impasto dei pettegolezzi, circa 3-4 dita.
Ok, mi sono divertito, ma non è proprio divertente, nessuno è nato istruito e mi capita di non sapere cosa significano certe cose.

Una ricetta di benvenuto quando gli ospiti non invitati bussano alla tua porta :))
Finché non metti il ​​caffè, finché non accendi una sigaretta per il tuo ospite, gli tiri un po' la lingua con la merda più fatta. hop-top e ciambelle. piccolo, soffice, profumato.
Gli "ospiti" di oggi lo erano. io e mio marito ..ha, ha, haaa. Io li ho ricoperti di cioccolato e mio marito con formaggio grattugiato, così come si dice nelle persone ho riconciliato la capra con il cavolo.Ho un'obiezione, la prossima volta sostituirò il bicarbonato con il lievito.
Grazie per la ricetta e continuerò a seguire i tuoi post. Buona serata!

Con piacere, sono felice di sapere che le ciambelle di albume possono conciliare sia la capra che il cavolo :) Bicarbonato di sodio - lievito in polvere, questo è tutto, il lievito è in realtà il bicarbonato di sodio già estinto (cioè la busta contiene anche l'agente estinguente). Se fai anche le ciambelle per il caffè, penso che tu sia sempre assalito da ospiti indesiderati :))

Ciao, Robert, sembri parlare quando dici che inizi a cucinare e lo lasci più morbido con la risposta ai commenti: ((((((Ma per favore rispondi. Mi sono rimasti 3 albumi dalla torta. Dimmi per favore hai provato a mettere lo zucchero nella composizione o non è necessario. Credi che non crescano quando vengono fritte? Grazie mille.

Oty, preferisco non mantenere la parola :) Non ho risposto ai commenti, ma non ho nemmeno cucinato :( Qui, in riva al mare, d'estate ci sono molte più tentazioni che nel resto del anno, quindi sto lontano dalla cucina.
Gli albumi sono piuttosto dolci se li spolverizzate con lo zucchero alla fine, ma è tutta una questione di gusti - a me piacevano con meno zucchero. Ma, se li vuoi ancora più dolci, puoi mettere lo zucchero a velo nella composizione. Non zucchero semolato, si scioglie molto e, mescolando molto, probabilmente non riuscirai a mantenere gli albumi montati a neve abbastanza soffici.


Video: Dio turgido o cristo albume duovo? (Gennaio 2022).