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Ingredienti per la preparazione di insalata "Dneprovsky"
- Maiale magro 300 gr.
- Uova di gallina 5 pezzi.
- Burro 2 cucchiai. cucchiaio.
- Carote 2 pezzi.
- Cipolle 1-2 pezzi.
- Aglio 2 spicchi.
- Maionese 2 cucchiai. cucchiaio.
- Olio vegetale per lubrificazione.
- Sale qb.
- Ingredienti principali: carne di maiale, cipolla, carota
- Per 4 persone
- Cucina del mondoCucina ucraina
Inventario:
Ciotola, forchetta, coltello, cucchiaio, tagliere, padella, piatto da portata, fornello da cucina, insalatiera
Preparazione dell'insalata Dneprovsky:
Passaggio 1: preparare la frittata.
Sbattere le uova con una forchetta per 2 minuti, sale. Quindi versare le uova sbattute in una padella riscaldata con olio vegetale e cuocerle come una frittata. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti. Quindi tagliamo le uova fritte con un coltello su un tagliere a strisce sottili.Passaggio 2: preparare la carne.
Tagliamo il maiale con un coltello su un tagliere a strisce sottili. Sciogli il burro in una padella e a fuoco medio friggere la carne per circa 30 minuti.Passaggio 3: preparare le verdure.
Sbucciare le carote e tagliarle a strisce con un coltello su un tagliere. Puliamo le cipolle e le tagliamo con un coltello su un tagliere a semianelli. Tritare finemente l'aglio con un coltello.Step 4: spezzatino di maiale con verdure.
Le carote e le cipolle preparate vengono aggiunte al maiale nella padella. Mescolare con un cucchiaio, cuocere a fuoco lento entro 10 minuti. Quindi trasferiamo la massa su un piatto in modo che si raffreddi.Passaggio 5: preparare l'insalata Dnieper.
In un'insalatiera profonda, mescolare la frittata tritata con carne di maiale e verdure, aggiungere l'aglio, condire con maionese.Suggerimenti per le ricette:
- - È meglio usare carne fresca piuttosto che congelata per insalata.
- - Se non hai carne di maiale, puoi preparare un'insalata con pollo o carne di tacchino.
- - Affinché l'omelette non si bruci, deve essere periodicamente forata con una forchetta o un coltello, in modo che lo strato liquido scorra dall'alto.
