Insalate

Insalata "Cremlino"


Ingredienti per la preparazione di insalata "Cremlino"

  1. Pesce rosso (salmone, salmone, trota) in confezione sottovuoto 150 gr.
  2. Caviale rosso 0,5 lattine.
  3. Riso bianco 0,5 tazze.
  4. Cavolo di Pechino 1 pz.
  5. Uova di gallina 4 pezzi
  6. Uova di quaglia 4 pezzi
  7. Maionese (per condimento) 50 gr.
  8. Crema (qualsiasi contenuto di grassi) 50 gr.
  9. Panna acida (qualsiasi contenuto di grassi) 50 gr.
  • Ingredienti principali
  • Per 3 persone

Inventario:

Ciotola, scolapasta, coltello, tagliere, casseruola, schiumarola, cucchiaio, fornello, piatto da portata

Cucinare l'insalata del Cremlino:

Step 1: prepara le uova per l'insalata.

Mettere le uova di gallina e di quaglia in acqua fredda e far bollire fino a quando saranno teneri, circa 10 minuti a fuoco medio. Rimuovere le uova sode dalla padella con un cucchiaio forato in un piatto per raffreddare. Pulisci le uova refrigerate. Tagliare le uova di gallina a fettine sottili su un tagliere con un coltello. Taglia a metà le uova di quaglia con un coltello su un tagliere. Abbiamo bisogno di uova di quaglia per decorare l'insalata e uova di gallina, come uno degli ingredienti principali.

Passaggio 2: preparare il riso per l'insalata.

Versa 1 tazza di acqua fredda nella padella, versa il riso e cuoci a fuoco medio. entro 15 minuti fino a quando non è pronto. Risciacquare il riso finito con uno scolapasta e metterlo in un piatto per raffreddarlo.

Passaggio 3: preparare il pesce rosso per l'insalata.

Metti il ​​pesce rosso sul tagliere di fronte a te. Prendi un coltello affilato e mantienilo parallelo al tavolo. Tieni il coltello per la maniglia e fai scorrere la lama su un pezzo, premendo un po ', otterrai sottili piatti di pesce.

Passaggio 4: preparare il cavolo di Pechino per l'insalata.

Lavare accuratamente il cavolo di Pechino e schiacciarlo con un coltello su un tagliere, come un'insalata - con fette di medio spessore.

Passaggio 5: preparare un condimento per insalata.

Per condire l'insalata, mescolare in una ciotola con un cucchiaio in uguali proporzioni di panna, panna acida e maionese.

Passaggio 6: preparare l'insalata del Cremlino.

Dividiamo ogni prodotto in due parti uguali. Disporre la prima metà dei prodotti a strati, quindi la seconda. Metti il ​​cavolo di Pechino su un piatto da portata, ungilo con condimento per insalata. Quindi cospargere con mezzo riso bollito e adagiare le uova di gallina a fette. Lubrificare il condimento per insalata. Metti il ​​pesce rosso, ingrassa di nuovo con il condimento. Quindi mettere gli strati ripetuti: cospargere il riso con il pesce, mettere le fette di uova di gallina, ungere il condimento, mettere il pesce rimasto, ungere il condimento per l'insalata, mettere il cavolo cinese. Metti il ​​caviale rosso in un cucchiaino.

Passaggio 7: servire l'insalata del Cremlino:.

Decorare l'insalata finita con metà delle uova di quaglia bollite. Puoi anche decorare con erbe fresche! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per rendere friabile il riso, cuocilo in una casseruola senza coperchio e usa non una casseruola grande, ma una piccola, 1-2 litri.

- - Per pulire meglio le uova, subito dopo la cottura, metterle sotto un getto di acqua fredda.

- - Non è necessario salare l'insalata del Cremlino, perché il sale è un buon sostituto del caviale rosso.