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Mini lasagne


Ingredienti per Mini Lasagna

  1. Piatti (pasta) appositamente per lasagna 1 confezione
  2. Carne macinata (manzo) 500 gr.
  3. Formaggio (duro) 100-150 gr.
  4. Salsiccia 500 gr.
  5. Formaggio (senza grassi) 150 gr.
  6. Salsa per spaghetti (o concentrato di pomodoro) 1 tazza
  7. Sale qb
  8. Pepe nero macinato qb
  • Ingredienti principali
  • Per 4 persone

Inventario:

Scatolette (come per i cupcake), Padella, Cucchiaio, Grattugia, Tagliere, Coltello da cucina, Piatto da portata

Mini lasagne da cucina:

Step 1: Cucinare le mini lasagne

Di solito compro ripieni pronti per non soffrire a lungo. Ma se hai un pezzo di maiale o di manzo a casa e il meglio di entrambi, puoi preparare carne macinata fatta in casa secondo la tua ricetta semplicemente passando la carne attraverso un tritacarne e aggiungendo le tue spezie preferite. È meglio acquistare la salsiccia affumicata a metà, preferisco le salsicce di kebab. Ma puoi anche usarne uno secondo i tuoi gusti. Il formaggio (ho il russo) strofina su una grattugia fine. Quindi, mettere a fuoco medio per riscaldare la padella, versare un po 'di olio vegetale e distribuire la carne macinata per friggere. A questo punto, tagliare la salsiccia a fette medie, aggiungere alla carne macinata e friggere bene. Quindi aggiungere la salsa di spaghetti o il concentrato di pomodoro, mescolare accuratamente. Mentre le lasagne tritate stufano un po 'nella salsa, devi mescolare la ricotta a basso contenuto di grassi con pepe nero e un pizzico di sale. Rimuoviamo la padella dal fuoco e impostiamo il forno per riscaldare fino a una temperatura di 200 gradi. Dal momento che stiamo preparando mini lasagne, ciò significa che avremo bisogno di piccole scatole (ho usato scatole per cupcake). Lubrificare gli stampi con un pezzo di burro e stendere un impasto speciale per le lasagne. Spalmare sopra il formaggio senza grassi con spezie, quindi - carne macinata con salsiccia in salsa, cospargere con formaggio grattugiato e coprire con fette di pasta. Quindi è necessario creare diversi strati. Successivamente, mettere in forno per circa 12-15 minuti.

Passaggio 2: servire la mini lasagna.

Dopo 15 minuti, rimuoviamo gli stampi dal forno e trasferiamo la mini lasagna in un piatto da portata. Servire con insalata di verdure fresche e salsa barbecue (ketchup). Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Invece della salsa di spaghetti, puoi usare il concentrato di pomodoro, l'adjika fatto in casa (non molto piccante), il succo di pomodoro.

- - La salsiccia può essere utilizzata a piacere. Ma la salsiccia affumicata conferisce alla lasagna un aroma indimenticabile.

- - Se non hai trovato formaggio magro, puoi tranquillamente sostituirlo con ricotta magro (macinalo solo finemente).

Guarda il video: MINI LASAGNA! (Settembre 2020).