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Zuppa di polpette


Impastiamo la carne macinata con 2 fette di pane ammollate nell'acqua, 1 uovo, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 tazza di riso, pepe, delicato e con questo impasto prepariamo le polpette,
Ho tagliato a pezzi le patate, ho tritato la cipolla e ho messo le carote sulla grattugia grande.
Mettiamo anche una tazza d'acqua e un po' di delicatezza, le patate e facciamo bollire,
Mentre le mie verdure bollivano, ho preparato le polpette,
Quando le verdure si saranno indurite e bollite, adagiate le polpette, una per una,
Dopo che le polpette saranno bollite, aggiungete il borscht, lasciate bollire per un po', aggiungete il prezzemolo e spegnete il fuoco.
L'ho servito con peperoncino in salamoia.
Buon appetito!



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