Snack

Salsicce in pastella


Ingredienti per preparare salsicce in pastella

  1. Salsicce (latticini) 500 g
  2. Latte (qualsiasi contenuto di grassi) 0,5 tazze
  3. Sale qb
  4. Zucchero qb
  5. Farina di grano premium 4 tavoli. cucchiai
  6. Uovo di gallina 1 pz.
  7. Olio vegetale 4 tabella. cucchiai + per friggere
  • Ingredienti principali: salsiccia e salsicce, uova, farina
  • Porzione 2-4

Inventario:

Coltello, ciotola, cucchiaio da tavola, vetro, piatto, padella, spatola culinaria, piatti, forchetta o frusta, casseruola, skimmer

Cucinare salsicce in pastella:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Cominciamo con le salsicce - comprare salsicce meglio denseche non bollono e non si sfaldano dopo la cottura. E assicurati di prestare attenzione al fatto che le salsicce sono cotte secondo GOST e non secondo TU. Rimuovere l'eventuale pellicola e far bollire l'acqua bollente in una casseruola. Non appena l'acqua bolle, cala le nostre salsicce in una padella e cuoci fino a quando saranno tenere 4-6 minuti. Tiriamo fuori le salsicce con un cucchiaio forato per eliminare l'acqua in eccesso. Mentre le salsicce bollono, lava rapidamente l'uovo di pollo con una soluzione saponosa. Non abbiamo bisogno di batteri nella pastella.

Passaggio 2: preparare una pastella per le salsicce.

Rompere l'uovo di gallina lavato, l'olio vegetale, il sale e lo zucchero in un piatto fondo, quindi sbattere delicatamente il composto con una forchetta o una frusta. Aggiungi il latte al piatto e aggiungi la farina, mescolando costantemente la pastella, per prevenire la formazione di grumi. Per coerenza, la pastella dovrebbe essere uniforme e assomigliare alla panna acida. Aggiungi altra farina se la pastella è troppo sottile.

Passaggio 3: cuocere le salsicce in pastella.

Scalda l'olio in una padella. Le salsicce vengono immerse nella pastella in modo che lo siano completamente sommerso e poi raccoglili delicatamente con una forchetta e li mandiamo nella padella, dove li friggeremo fino a cottura e un bel colore dorato entro 4-7 minuti. Girare le salsicce con una spatola culinaria ed estrarre un cucchiaio forato per drenare l'olio in eccesso nella padella.

Passaggio 4: servire le salsicce finite in pastella.

Le salsicce in pastella possono essere servite calde, ma fredde non peggiorano. Come contorno, un'insalata di verdure fresche è ottima per loro. Puoi ungere le salsicce con ketchup o altra salsa preferita e servire in questo modo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Ti piacciono le spezie? Quindi assicurati di aggiungerli alla pastella per ottenere un gusto più aromatico e piccante.

- - Invece del latte, puoi usare il kefir.

- - Puoi cospargere le salsicce in pastella con erbe tritate o formaggio grattugiato, come decorazione e un gusto aggiuntivo.

- - Anche un piatto così senza pretese può essere decorato in modo da decorare la festa. Pound salsicce in pastella su lunghi spiedini di legno e ottenere un buon spuntino originale chiamato "Ance".

- - Questo piatto può anche essere preparato in natura, friggendo le salsicce in pastella sul rogo. Sarà molto gustoso.

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