Insalate

Insalata "Foresta" di funghi sott'aceto e piselli


Ingredienti per preparare l'insalata di bosco con funghi e piselli sott'aceto

  1. funghi in salamoia 250 g
  2. piselli in scatola verdi 100 g
  3. uova 2 pezzi
  4. cipolle verdi 100 g
  5. panna acida 100 g
  6. aneto 1 mazzo
  7. sale qb
  • Ingredienti principali Funghi
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

padella (per cucinare le uova), tagliere, insalatiera, coltello, cucchiaio

Preparazione di insalata di bosco da funghi sott'aceto e piselli:

Passaggio 1: cuocere le uova.

Mettere le uova in una padella, riempire con acqua fredda, aggiungere un pizzico di sale (in modo che non si rompano durante la cottura) e mettere a fuoco medio. Cuocere le uova per 10 minuti dopo aver bollito l'acqua. Per facilitarne la pulizia, metterli in acqua fredda per alcuni minuti. Le uova sbucciate devono essere tritate finemente a cubetti.

Passaggio 2: cuocere la cipolla.

Sciacquare le cipolle verdi in acqua fredda e tritarle finemente. Aggiungilo alle uova.

Passaggio 3: cuocere i funghi.

Funghi sott'aceto grossi e aggiungere all'insalata.

Passaggio 4: preparare un'insalata di funghi sott'aceto e piselli.

Agli ingredienti pronti, aggiungi i piselli in scatola, la panna acida e mescola tutto, aggiungendo sale a piacere. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - L'insalata pronta può essere cosparsa di formaggio grattugiato

- - Per rendere più bella l'insalata, puoi decorarla con verdure - aneto, foglie di prezzemolo.

- - Puoi anche usare i piselli rimanenti per la decorazione o file separatamente.