Ingredienti per preparare la torta osseta "Saburani" con ricotta
Per il test:
- Uova 3 pezzi
- Burro fuso 1 cucchiaio
- Acqua calda 1/3 Art.
- Farina 0,3 kg.
Per il ripieno:
- Formaggio Suluguni 700 grammi.
- Ricotta 200 gr
- Ingredienti principali Uova, Cagliata
- Per 4 persone
Inventario:
Deep cup - 1 pz., Coltello - 1 pz., Mattarello - 1 pz., Tagliere - 1 pz., Grattugia - 1 pz., Forma rotonda - 1 pz.Tortino osseto di cottura "Saburani" con ricotta:
Step 1: Cucinare l'impasto.
Rompere le uova in una tazza profonda e versare il burro fuso, sbattere e versare gradualmente la farina. L'impasto dovrebbe risultare piuttosto ripido, quindi se necessario, la quantità di farina può essere ridotta o aumentata. Dopodiché lo lasciamo riposare per 30 minuti, dopo che l'impasto è rimasto in piedi, dividerlo in 5 parti, 4 della stessa dimensione e 5 in più. Quindi ogni parte deve essere arrotolata in succhi sottili.Passaggio 2: cuocere l'impasto.
E ora la caratteristica principale del piatto. Mettiamo una pentola d'acqua e portiamo a ebollizione. In questo momento, prepara una ciotola di acqua fredda. Getta i succhi uno alla volta nell'acqua bollente per un minuto, quindi estrai delicatamente i succhi con un cucchiaio forato e lasciali cadere delicatamente in una ciotola di acqua fredda. Dopo che tutti i succhi sono stati cotti, si procede all'ultima fase di preparazione.Passaggio 3: preparare la torta.
Prendi una teglia e ungi con olio. 
Iniziamo a raccogliere i Saburani. Mettiamo nella forma il primo spremiagrumi, ungiamo con olio e cospargiamo con abbondante formaggio pre-grattugiato e ricotta. Quindi imponiamo il secondo strato ed è anche cosparso di formaggio grattugiato e ricotta. 
Facciamo lo stesso con il terzo e il quarto strato. Mettiamo l'ultimo quinto e il più grande strato in cima e avvolgiamo l'intera torta attorno al perimetro. Facciamo incisioni, perché è scomodo dividerlo a caldo. E ancora, cospargere di formaggio per la bellezza. Passaggio 4: arrosto 
Mettiamo lo stampo in forno, riscaldato a 200 gradi. Per 15 minuti la torta viene cotta con un termoconvettore, quindi e15 minuti con riscaldamento inferiore e superiore a 180 gradi. Si consiglia di non estrarre immediatamente la torta, ma di lasciarla sciocca ma stupida. Bene, tutto qui.Passaggio 5: serviamo al tavolo.
Dopo che la torta è stata scurita, mettila su un piatto piatto e servila. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Prima di aggiungere il burro fuso all'impasto, lasciarlo raffreddare.
- - L'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani, quindi puoi aggiungere un po 'di farina se necessario.
- - Se non c'è formaggio suluguni, puoi usare un diverso tipo di formaggio secondo i tuoi gusti.
