Snack

Uova strapazzate


Ingredienti per cucinare le uova strapazzate nel pepe

  1. Uova di gallina 3 pezzi
  2. Pepe bulgaro 1 pz.
  3. Formaggio (duro) 30 gr.
  4. Toast 3 fette di pane
  5. Sale qb
  6. Pepe nero, macinato a piacere
  7. Olio vegetale per friggere a piacere
  • Ingredienti principali: pepe, uova
  • Per 3 persone

Inventario:

Padella, tostapane, tagliere, coltello da cucina, grattugia, piatto da portata

Cucinare le uova fritte al pepe:

Passaggio 1: cuocere le uova fritte nel pepe.

Prima di tutto, è necessario pulire il peperone dai semi e sciacquare bene sotto acqua corrente fredda. Quindi devi tagliarlo in anelli centrali, circa 1,5-2 cm di spessorenon di più. Successivamente, abbiamo bisogno di pane tostato tostato. Per fare questo, possiamo usare un tostapane o semplicemente friggerlo su entrambi i lati in una padella (basta non esagerare con olio vegetale, è meglio ingrassare leggermente la padella con esso). Mettiamo a fuoco medio per riscaldare la padella, dopo aver versato l'olio vegetale e allargare gli anelli di peperone per friggere. In cima (al centro) guidiamo in un uovo, non dimenticare di salare e pepare. Friggere per circa 2 minuti, mentre il tuorlo dovrebbe rimanere un po 'liquido. Quindi bruscamente, ma capovolgi con cura e friggi ancora per circa un minuto.

Passaggio 2: servire le uova nel pepe.

Metti i toast fritti su un piatto da portata e aggiungi le uova fritte al pepe. Cospargere in anticipo con formaggio grattugiato e servire con verdure fresche (o insalata). Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se non ti piacciono i tuorli liquidi nelle uova, devi friggerli per circa un minuto in più.

- - Se ti rimane un po 'di peperone, puoi ricavarne un'insalata.

- - Il formaggio può essere cosparso sopra il tuorlo e solo allora gira l'uovo.

Guarda il video: Uova strapazzate, ricetta classica (Agosto 2020).