Carne

Gulasch di fegato di pollo

Gulasch di fegato di pollo


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Ingredienti per cucinare il gulasch di fegato di pollo

  1. Fegato di pollo 500 grammi
  2. Cipolle 1 pezzo
  3. Carota 1 pezzo
  4. Foglia di alloro 2 fogli
  5. Sale a tuo piacimento
  6. Pepe nero macinato a piacere
  7. Olio vegetale 3-4 cucchiai
  • Ingredienti chiave
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Tagliere, coltello affilato, strofinaccio da cucina, tavolo, padella, spatola in legno, stufa, piatti da portata

Cucinare il gulasch di pollo:

Passaggio 1: preparare il fegato di pollo.

Prima di cucinare il fegato, è necessario elaborarlo con cura. Sciacqualo bene sotto l'acqua fredda, quindi asciugalo con un panno da cucina. Quindi pulire accuratamente il fegato dei film e il grasso di cui non abbiamo bisogno. Successivamente, tagliare a cubetti (3x3 cm).

Step 2: Friggi il fegato.

Versare sulla superficie di lavoro del tavolo, una manciata di farina, sotto forma di una collinetta. Rotoli dentro ogni pezzo di fegato in esso. Metti una padella a fuoco medio, aggiungi olio vegetale e scalda bene. Quindi mettici dentro fette di fegato disossato e friggi per diversi minuti, in modo che solo la farina si adatti. Non è necessario portare il fegato a piena prontezza, è molto importante che non si asciughi durante la frittura.

Passaggio 3: aggiungi la cipolla.

Le cipolle devono prima essere sbucciate, quindi lavate accuratamente sotto acqua fredda corrente. Quindi tritalo finemente e aggiungilo al fegato. Mescolare regolarmente tutto il contenuto della padella e friggere per circa alcuni minuti. La cipolla dovrebbe diventare trasparente e morbida.

Passaggio 4: aggiungere le carote.

Risciacqua accuratamente le carote sotto l'acqua fredda, quindi rimuovi la buccia e risciacqua ancora una volta sotto l'acqua. Quindi grattugiatelo su una grattugia grossa e aggiungetelo al fegato con le cipolle. Friggere insieme qualche altro minuto. Successivamente, aggiungi pepe nero macinato e sale a piacere, mescola bene. Aggiungi le foglie di alloro. Quindi aggiungere acqua fredda pura filtrata nella padella. L'acqua ha così tanto bisogno che copre completamente il fegato.

Passaggio 5: servire il gulasch di pollo.

Stufati ancora tutti insieme 15-20 minuti. Di conseguenza, il gulasch di pollo dovrebbe addensarsi e bollire un po '. Quindi coprire la padella, togliere dal fuoco e lasciare fermentare leggermente il piatto. Quindi stenditi sul servire i piatti e servili al tavolo da pranzo o alla cena. L'eccellente gulasch si combina con porridge di grano saraceno bollito o purè di patate. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se necessario, è possibile aggiungere olio vegetale durante il processo di frittura.

- - Quando si cucina il gulasch, è possibile utilizzare il brodo di pollo al posto dell'acqua. Il piatto di conseguenza risulterà ancora più ricco e soddisfacente.

- - Oltre a questo piatto, puoi servire una salsa cremosa all'aglio, maionese o panna acida.

- - Se vuoi in qualche modo decorare il piatto prima di servirlo, puoi mettere il gulasch su foglie di insalata pulite, pre-lavate e secche e in cima è bello posizionare diversi rami di erbe fresche: prezzemolo o aneto.

- - Solo 1 porzione di qualsiasi fegato cotto può fornire al tuo corpo una scorta di vitamina B12 per un mese intero. È anche molto utile per le donne in gravidanza, i bambini e le persone con aterosclerosi e diabete.



Commenti:

  1. Mahn

    pezzo molto buono

  2. Tygogul

    Bel pensiero

  3. Azaryahu

    Queste informazioni sono corrette

  4. Sewall

    È possibile riempire uno spazio vuoto?

  5. Taubar

    Giusto! L'idea è fantastica, sono d'accordo con te.

  6. Ranfield

    Mi dispiace, ma secondo me, hai torto. Sono sicuro. Sono in grado di dimostrarlo. Scrivimi in PM, parla.



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