Altro

Ricetta Toast prosciutto e formaggio


  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Maiale

Il perfetto panino prosciutto e formaggio. Groviera, prosciutto, maionese e senape vengono utilizzati per farcire due fette di pane integrale, che vengono poi saltate in padella fino a ben tostate.

220 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 1

  • 2 fette di pane integrale
  • 2 cucchiaini di burro
  • 2 fette di formaggio groviera
  • 2 fette sottili di prosciutto cotto
  • 1 cucchiaino di maionese
  • 1 cucchiaino di senape integrale

MetodoPreparazione:5min ›Cottura:6min ›Pronto in:11min

  1. Preriscaldare una padella a fuoco medio-alto.
  2. Spalmare un lato di ogni fetta di pane con 1 cucchiaino di burro. Mettere una fetta, con il burro rivolto verso il basso, nella padella calda. Guarnire con formaggio groviera e prosciutto. Spalmare la parte imburrata della seconda fetta di pane con maionese e senape; posizionarlo, con il burro rivolto verso l'alto sopra il sandwich. Cuocere fino a quando il panino non sarà dorato e il formaggio si sarà sciolto, circa 3 minuti per lato.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(76)

Recensioni in inglese (54)

di Sarah Jo

Questo è davvero un ottimo panino. Mi piace aggiungere sottaceti affettati e pomodori ai miei. E sì, OTTIMO con la zuppa di pomodoro fatta in casa.-13 giugno 2010

di Jillian

Yum! Ottimo panino! Adoro il formaggio svizzero, quindi ho dovuto provarlo. Io ho usato la maionese light e il prosciutto affumicato. Come afferma il presentatore, questo è molto buono con la zuppa di pomodoro. Sono un grande fan di "Rachel's Tomato Basil Soup" da questo sito. Lo preparo in lotti e lo congelo. Ne ho scongelati alcuni e questi stanno perfettamente insieme. Grazie per un'ottima ricetta.-16 giugno 2010

di Jay

A volte preparo anche lo stesso panino ed è molto buono. Non puoi davvero sbagliare con questi ingredienti. La senape integrale è d'obbligo secondo me. A volte uso senape al miele e formaggio jack pepper, che è anche molto buono, gli dà un po' di calore e dolcezza.-16 giu 2010


Riepilogo della ricetta

  • 2 fette di pane integrale
  • 2 cucchiaini di burro
  • 2 fette di formaggio svizzero
  • 2 fette sottili di prosciutto cotto
  • 1 cucchiaino di maionese
  • 1 cucchiaino di senape integrale

Preriscaldare una padella a fuoco medio-alto.

Spalmare un lato di ogni fetta di pane con 1 cucchiaino di burro. Metti una fetta, con il burro rivolto verso il basso, nella padella calda. Completare con formaggio svizzero e prosciutto. Spalmate la parte non imburrata della seconda fetta di pane con la maionese e la senape adagiatela, con il burro rivolto verso l'alto, sopra il panino. Cuocere fino a quando il panino non sarà dorato e il formaggio si sarà sciolto, circa 3 minuti per lato.


Segui questi passaggi per preparare un ottimo toast

  1. Scaldare la tostatrice per toast
  2. Affettare i funghi e friggerli in poco olio fino a cottura
  3. Condisci generosamente i funghi mentre friggono
  4. Spalmare la senape di Digione su entrambe le fette di pane
  5. Stendete una fetta di Gouda su una fetta di pane.
  6. Distribuire i funghi sopra il formaggio
  7. Adagiate il prosciutto sopra i funghi
  8. Adagiare la restante fetta di Gouda sopra il prosciutto
  9. Adagiate sopra la fetta di pane rimasta e premete leggermente verso il basso
  10. Spennellare un po' di olio d'oliva sui piatti tostati dei sandwich
  11. Metti il ​​panino nella tostiera e cuoci per dieci minuti.

2 fette pane bianco, tagliato a 2 cm di spessore
60 g burro non salato, fuso
1 cucchiaino senape di Digione
50 g prosciutto arrosto, a fette spesse
50 g Cheddar stagionato, grattugiato
25 g mozzarella, grattugiata
10 g Parmigiano, grattugiato finemente
2 cucchiai sciroppo d'acero, più extra per servire

1. Spennellare un lato di ogni fetta di pane con metà del burro fuso.

2. Friggere il pane, con il lato imburrato verso il basso, in una padella a fuoco medio per 4 minuti, o fino a doratura. Trasferire su un piatto.

3. Spalmare la senape sul lato tostato di una fetta di pane, quindi adagiarvi sopra il prosciutto e poi i formaggi grattugiati.

4. Metti l'altra fetta di pane, con il lato crudo rivolto verso l'alto, sopra. Premere delicatamente.

5. Riscaldare il burro rimanente nella padella.

Mentre il burro fa la schiuma, aggiungi il panino e cuoci per 2 minuti.

6. Aggiungere lo sciroppo d'acero nella padella e aumentare il fuoco. Capovolgere il panino e cuocere dall'altro lato per altri 2 minuti.

7. Togli il toast dalla padella, taglialo a metà e poi rimettilo nella padella, con il taglio rivolto verso il basso, per caramellare. Servire immediatamente con altro sciroppo d'acero.


Ricetta toast prosciutto e formaggio definitiva


Ogni anno io e la mia famiglia andiamo in campeggio subito dopo Natale e prendiamo sempre la coscia di prosciutto avanzata per fare questo delizioso toast. Se chiedessi ai miei figli, direbbero che questi toast sono la parte migliore della vacanza! La cipolla la preparo in casa e la nostra la tostiamo nel barbecue Weber. Questa è una combinazione vincente.

  • 60 g di burro
  • 2 cipolle rosse, affettate sottilmente
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 8 fette di pane a lievitazione naturale
  • 150 g di formaggio cheddar stagionato
  • 4 fette generose di prosciutto cotto avanzato
  • Scaglie di peperoncino (facoltativo)
  • Sale marino (facoltativo)
  1. Scaldare una piccola pentola a fuoco medio-basso e aggiungere 40 g di burro per farlo sciogliere. Aggiungere le cipolle, il miele e la senape e cuocere lentamente, mescolando regolarmente finché le cipolle non saranno morbide e caramellate.
  2. Imburrare ogni fetta di pasta madre da un lato.
  3. Scaldare una pressa per sandwich, una padella o una piastra per barbecue.
  4. Una volta che la cipolla è cotta, unire il formaggio, il prosciutto e la cipolla caramellata nel toast in modo che il lato imburrato del pane sia all'esterno.
  5. Tostare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e l'esterno sarà dorato.
  6. Servire con una spolverata di peperoncino e sale marino.

Georgia Harding è una naturopata con quasi 20 anni di esperienza, madre e appassionata educatrice sanitaria. Dopo molti anni di consulenza in una pratica intensa, lezioni di medicina naturale e condivisione delle sue conoscenze alla radio talkback, Georgia ha deciso di raggiungere e condividere la sua passione per la salute olistica sviluppando il suo blog, Well Nourished.
Sul suo sito web, condivide consigli sulla salute senza moda e ricette per intolleranze / allergie per ispirare le persone a vivere vite felici e sane e creare deliziosi ricordi di cibo.

L'ebook di Georgia Alzati e risplendi: una colazione ben nutrita ti ispirerà e ti guiderà a preparare il pasto più importante della giornata in pochi minuti. Il suo ultimo ebook Il Lunch Box ben nutrito contiene oltre 50 snack, pranzi e pasti integrali senza noci e anallergici, per ispirarti a confezionare un pranzo al sacco nutriente che i tuoi bambini adoreranno mangiare e che adorerai preparare.

Ricetta involtini di pollo arrosto, patate e mirtilli rossi

Riduci al minimo gli sprechi natalizi con questi gustosi involtini di pollo arrosto e mirtilli rossi, ricchi di sapori festivi.

Ricetta dei tacos di tacchino di Natale rimanenti

Il tacchino arrosto di Natale è l'ultima festa festiva, ma funge anche da ripieno di tacos perfetto! Non possiamo.

Ricetta Insalata Di Salmone, Rucola, Formaggio Di Capra E Zucca

Non sai cosa fare con gli avanzi di Natale? Mescolali insieme per preparare questa insalata semplice ma deliziosa.

Bollicine e squittii di verdure arrosto di Natale

Hai un sacco di verdure avanzate di Natale? Pieno di sapore e vibrazioni festose, questa bolla e cigolio vegetariano arrosto è il.


Per fare il burro all'aglio, sbattere insieme il burro, l'aglio e il prezzemolo e tenere a temperatura ambiente durante la cottura delle baguette.

Cuocere le baguette secondo le istruzioni (di solito 10-12 minuti a 200°C/400°F/180°C Ventola/Gas Mark 6). Sfornare e tagliare a metà orizzontalmente. Mettere ogni metà su una teglia e spalmare con burro all'aglio. Cospargere uniformemente il prosciutto e il formaggio sulle baguette e cuocere per altri 10 minuti o fino a quando il formaggio bolle e inizia a diventare dorato.

Servire guarnendo con prezzemolo fresco tritato.


Panino tostato prosciutto e formaggio

Lo chef francese, Gabriel Gaté, presenta Taste Le Tour da Parigi e parla dei superbi pani e pasticcerie francesi. Il maestro chef francese, Philippe Mouchel, prepara un Croque Monsieur, uno spuntino parigino molto popolare.

Livello di abilità

Ingredienti

  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 8 fette di formaggio Gruyère
  • 8 fette sottili di prosciutto
  • 150 g Gruviera grattugiata
  • 100 grammi Parmigiano grattugiato
  • 4 cucchiai crema
  • 2 tuorli d'uovo
  • un po' di sale e pepe nero macinato al momento

Note del cuoco

Le temperature del forno sono convenzionali se si utilizza la ventilazione forzata (convezione), ridurre la temperatura di 20˚C. | Usiamo cucchiai e tazze australiani: 1 cucchiaino equivale a 5 ml 1 cucchiaio equivale a 20 ml 1 tazza equivale a 250 ml. | Tutte le erbe sono fresche (se non specificato) e le tazze sono leggermente confezionate. | Tutte le verdure sono di media grandezza e pelate, se non diversamente specificato. | Tutte le uova sono 55-60 g, se non specificato.

Istruzioni

Top 4 fette di pane con 4 fette di formaggio Gruyère. Quindi guarnire con 4 fette di prosciutto, altre 4 fette di Gruyère e, infine, altre 4 fette di prosciutto.

In una ciotola mescolate il Gruyère grattugiato con il parmigiano grattugiato, la panna, i tuorli d'uovo e un po' di sale e pepe.

Spalmare la parte superiore delle restanti 4 fette di pane con metà del composto cremoso al formaggio. Adagiare con cura il pane, con il formaggio rivolto verso il basso, sopra le fette di prosciutto. Distribuire sopra il formaggio cremoso rimasto.

Disporre il crôque Monsieur su una teglia da forno e cuocere in forno caldo o sotto il grill finché il formaggio non si sarà sciolto dentro e fuori.


Preparazione

Passo 1

Vero discorso: fintanto che la tua pagnotta è abbastanza robusta, potresti fare i tuoi tagli perpendicolari in fondo fino all'altra estremità, invece di fermarti a metà strada. Ti consigliamo di fermarti a metà per evitare perdite e per mantenere la crosta il più robusta possibile, ma fai quello che ti è più comodo. Affetta con fiducia: tutto quel pane uscirà alla fine!

Passo 2

Riscaldare la griglia. Ok, ora taglierai l'interno del pane e lo rimuoverai come un grande rettangolo di bontà carby senza rovinare la crosta esterna. Aiuta a controllare le foto passo passo per questo, ma fidati di noi, è più facile di quanto pensi!

Passaggio 3

Usando un coltello da pane, tagliare orizzontalmente lungo la parte superiore della pagnotta appena sotto il punto in cui inizia a formarsi la cupola (se la pagnotta ha una parte superiore piatta, tagliarla per rimuovere la crosta) mettere da parte la parte superiore e posizionare il pane in modo che il lato tagliato sia rivolto verso l'alto (in altre parole , stai guardando la superficie della pagnotta interna esposta). Lavorando lungo il perimetro della pagnotta, tagliala parallelamente ai lati e a circa ¼" dal bordo, cerca di non tagliare fino in fondo o i tuoi toast cadranno dal fondo (triste!).

Passaggio 4

Una volta che hai fatto tutto il giro, passa a un coltello con la punta appuntita (un'affettatrice o un coltello da chef). Inserire la lama perpendicolarmente nel lato più lungo della pagnotta a circa ¼" dal lato e " dal fondo, ma non spingere fino alla crosta sul lato opposto. Affettate il pane, tagliandolo parallelamente al piano di lavoro, fino ad arrivare al centro della pagnotta, quindi fermatevi. Ruota il pane di 180° e ripeti dal lato opposto, tagliando solo di nuovo a metà. A questo punto dovresti essere in grado di sollevare il rettangolo di pane (in caso contrario, ripercorri tutti i tagli fino a quando il pane non si stacca).

Passaggio 5

Tagliare il rettangolo di ripieno di pane a fette spesse ¼". Spennellare 1 lato delle fette con burro fuso. Trasferire il lato imburrato verso l'alto su una teglia bordata. Cuocere le fette fino a doratura e tostate, circa 2 minuti lasciare raffreddare.

Passaggio 6

Preriscaldare il forno a 400°. Spalmare il lato non tostato di metà (non tutto!) delle fette di pane con la senape, quindi guarnire con prosciutto e formaggio, dividendo uniformemente. Chiudere con il pane rimasto, con la parte tostata verso l'alto. Taglia ogni panino a metà in diagonale, quindi rimbocca i panini nella pagnotta scavata, allineandoli in posizione verticale e impacchettandoli saldamente (potresti avere un panino in più che non si adatta, quindi vai avanti e mangialo). Le parti superiori dei panini devono essere a filo con la parte superiore della pagnotta. incredibile, vero? Riposizionare la cupola sopra il pane e avvolgerla in un foglio di alluminio (colpire la parte superiore del foglio con il coltello per far uscire il vapore). Mettere la pagnotta direttamente sulla griglia del forno e cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, 25-30 minuti. Togliere la pellicola e lasciare riposare la pagnotta scoperta per qualche minuto a raffreddare, quindi servire.

Passaggio 7

Fai in anticipo: I panini possono essere assemblati, messi in una pagnotta di pane e avvolti in un foglio di alluminio 1 ora prima. Sfornare appena prima di servire.


Ricetta Toast prosciutto e formaggio - Ricette

Panino Formaggio Tostato e Prosciutto

All'italiana con pomodoro, origano e basilico

Non c'è modo migliore per preparare un panino al formaggio tostato per un gusto incredibile. Friggendo il pane in olio d'oliva, lo porta a un livello completamente nuovo. Quindi cuocendo i pomodori e sciogliendo il formaggio in un olio infuso all'aglio, i sapori sono il più buono possibile. Aggiungi basilico fresco e origano, il tutto su prosciutto affumicato e wow! Il miglior panino al prosciutto e formaggio tostato che tu abbia mai assaggiato!

Ingredienti

    4 fette di pane rustico fresco a vostra scelta. 2 pomodori 4 cucchiai di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 6 fette di mozzarella di bufala 2 pizzichi di origano secco 2 fette di prosciutto cotto o simile 6 foglie di basilico fresco Sale e pepe

Passi

Affettate il vostro pane e mettete da parte. In una grande padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere 2 – 3 cucchiai di olio d'oliva. Una volta che l'olio è caldo, aggiungere il pane e tostare fino a doratura, girare e ripetere, quindi mettere da parte in un luogo caldo. Pulisci la padella usando un panno o un tovagliolo di carta.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, l'aglio schiacciato e far soffriggere leggermente. Affettate il pomodoro e aggiungetelo all'olio all'aglio, potete anche aggiungere un po' di sale. Dopo 45 secondi, capovolgi i pomodori. Tagliare la mozzarella in 6 fette e metterla in padella accanto alle fette di pomodoro e friggere fino a quando non si sarà sciolta e leggermente dorata. Cospargere di origano secco e pepe sul formaggio e sui pomodori.

Adagiate una fetta di prosciutto su ciascuna delle due fette di pane tostato. Aggiungere alcune foglie di basilico spezzettate. Quindi aggiungere i pomodori cotti. Versare sopra il formaggio fuso. Coprire ogni panino con le restanti fette tostate.

Piccoli consigli

Il formaggio fuso cuocerà prima sul fondo della padella, quindi può rosolare molto velocemente e non lo vedrai, quindi controlla sotto con una spatola. Cuocere a proprio piacimento, alcuni preferiscono più marrone.


TOM KERRIDGE

Il pane: pasta madre a fette spesse.

Il formaggio: cheddar forte e un formaggio fondente davvero buono, come la groviera o l'emmental, grattugiati e mescolati insieme, poi parmigiano per guarnire alla fine.

Il riempimento: Salsa Worcestershire Lea & Perrins, pomodorini tagliati in quarti, una spolverata di pepe nero macinato e un cucchiaio di maionese per legare leggermente il tutto.

Cucinalo: preriscaldare una padella antiaderente. Imburrare il pane all'esterno, posizionare il ripieno nel panino, quindi posizionare il panino nella teglia. Premere con una fetta di pesce. Friggere e cuocere fino a doratura. Capovolgi e ripeti. Mentre il secondo lato sta dorando, grattugiare il parmigiano sul lato superiore. Quando il secondo lato è terminato, girate per cuocere il parmigiano fino a renderlo croccante, quindi ripetete. Ormai il centro dovrebbe essere appiccicoso. Mangiare.

Servire con: una birra allo zenzero, perché la piccantezza funziona davvero bene con il cheddar.

Il segreto: prenditi il ​​tuo tempo, senza fretta. Considerandolo un processo di cottura piuttosto che un tè usa e getta o uno spuntino veloce.

Tom Kerridge è lo chef-proprietario di The Bull & Bear, Manchester e Kerridge's Bar & Grill, Londra


Come fare un toast al formaggio

Toast al formaggio, formaggio grigliato o come lo chiami, un panino al formaggio tostato è una cosa bellissima. Colmando il vuoto come un pranzo di lavoro da casa, una cena veloce prima (o dopo) il pub o una cura garantita per la mattina dopo, non puoi battere il pane salato, croccante e tostato ripieno di formaggio ridicolmente trasudante.

“Non sto scherzando qui – questo è l'ultimo e ti lascerà a bocca aperta. Ma c'è una sequenza particolare di eventi che deve accadere per ottenere il sarnie n. 1 di formaggio tostato. E non otterremo alcun punto per l'acquisto di pane artigianale costoso qui. È importante scegliere qualcosa di neutro e, ai miei occhi, solo un fiore bianco andrà bene".

Quindi, prendi 2 fette di pane, scegli il tuo formaggio e segui questa ricetta di toast al formaggio passo dopo passo che ti farà sempre sentire bene.

Serve 1
Ci vogliono 15 minuti

  1. Imburrare leggermente il pane su entrambi i lati.
  2. Ad un pezzo di pane aggiungete una bella grattugiata di formaggio di buona qualità che si scioglie bene, tipo Cheddar, Red Leicester o un misto dei due.
  3. Adagiate sopra la vostra seconda fetta di pane, quindi cuocete in una robusta padella antiaderente a fuoco medio per circa 3 minuti per lato. Questo è importante, perché se diventa troppo colorato troppo velocemente non otterrai la splendida melma e si scioglierà nel mezzo, e questo è tutto per incoraggiare quel flusso di lava di formaggio interno.
  4. Quando saranno leggermente dorati da entrambi i lati, togli il toast dalla padella e grattugia un po' di formaggio nella padella dove era posato, quindi aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna.
  5. Riposizionare il toast sopra. Lasciare agire per poco più di 1 minuto - attendere che il formaggio bollisca e che il grasso fuoriesca
  6. Dai un colpetto al toast con una fetta di pesce e, una volta che ha una crosta di formaggio, simile a un centrino sul fondo che si muove all'unisono, solleva il toast dalla padella e tienilo sulla fetta di pesce per 30 secondi in modo che il formaggio fuso pende, si indurisce e forma un'imponente corona di formaggio.
  7. Giratela dall'altro lato e una volta dorata, servitela, ricordandovi di lasciarla raffreddare per un paio di minuti prima di provare a infilarla.

COME RIEMPIRAI IL TUO?

Non fermarti solo al formaggio. Praticamente tutto va bene, quindi crea le tue combo di riempimento e divertiti.

Dai un'occhiata ai nostri suggerimenti di seguito utilizzando alcuni ottimi formaggi britannici solo per i principianti:

  • Cheddar di Montgomery, Ogleshield e cipollotti tritati. Servire con un sottaceto.
  • Il formaggio Lancashire della signora Kirkham, Wensleydale e marmellata di albicocche (o anche marmellata di arance). Servire con un sottaceto.
  • Keen's Cheddar, Red Leicester e prosciutto crudo affumicato. Servire con spinaci novelli, crescione e insalata di mele.
  • Westcombe Cheddar e Gruyère, prosciutto affumicato a fette sottili e una spruzzata di senape di Digione. Servire con i cetriolini.
  • Coolea, Westcombe Cheddar, un cucchiaio di cipolle tritate cotte lentamente in una spruzzata di aceto di vino rosso e una fetta di prosciutto arrosto.
  • Keen's Cheddar, pomodoro a fette, cipolla rossa sott'aceto (cipolla rossa affettata imbevuta di aceto di vino rosso, sale e qualche punta di timo), sale marino e pepe nero macinato fresco.

Il dibattito finale è cosa vuoi dalla parte? Ketchup di pomodoro, salsa marrone, un frullato di tabasco o salsa piccante, chutney di mango, marmellata di peperoncino o una miscela? Sono tutte ottime scelte e, adagiate su un piatto laterale come la tavolozza di un pittore, danno davvero il loro meglio.


Guarda il video: Super Soft HAM CHEESE BREAD (Ottobre 2021).