Snack "penechki"

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Ingredienti per cucinare antipasti

Carne di manzo (maiale) 250 gr.
Funghi (funghi prataioli) 50 gr.
Uova di gallina 3 pezzi
Farina (grano premium) 50 gr.
Cipolla (cipolla) 1 pz.
Pangrattato qb
Sale qb
Pepe qb
Verdi da gustare
Olio vegetale per friggere a piacere

Ingredienti principali: carne di maiale, funghi
Per 6 persone

Inventario:

Padella, Ciotola, Martello tritatutto, Piatti, Forchetta, Tagliere, Coltello da cucina, Stuzzicadenti, Piatto da portata

Antipasti di cucina "Ali":

Passaggio 1: cuocere la frittata.

frittata - Questo è uno degli ingredienti principali della merenda, quindi inizieremo con la sua preparazione. Per fare questo, sbattere le uova in una ciotola poco profonda con una forchetta.

Tritare finemente i funghi (preferisco i funghi, poiché, a differenza di altri funghi, si combinano con qualsiasi prodotto). Sbucciare e tritare finemente le cipolle.

Accendiamo il fuoco per riscaldare la padella, dopo aver versato l'olio vegetale. Successivamente, mettici sopra cipolla e funghi per friggere fino a doratura.

In questo momento, tritare finemente le verdure (ho il prezzemolo) e aggiungerlo alle uova sbattute. Lì aggiungiamo farina e funghi fritti con cipolle. Salare e mescolare.

Mettiamo una padella larga a fuoco medio, ungila leggermente e versiamo la frittata nella padella. Friggere da entrambi i lati.

Passaggio 2: cucinare uno spuntino moncone.

Prendiamo la carne suina, la sbattiamo bene, saliamo e pepiamo. La frittata pronta deve essere tagliata alla dimensione di una pallina. Metti una fetta di frittata sopra la carne e trasformala in un rotolo. Fissare con stuzzicadenti.

Versare la farina muta in un piatto, il pangrattato in un altro. Sbattere un altro uovo.

Mettiamo la padella sul fuoco, versando abbondante olio vegetale.

Facciamo i panini prima nella farina, poi nell'uovo, poi nel pangrattato e li mettiamo in padella. Friggere su entrambi i lati per circa 5 minuti.

Passaggio 3: servire l'antipasto.

Raffreddare i rotoli finiti, rimuovere gli stuzzicadenti e tagliare. Adagiato su un piatto da portata, decorare con erbe e servire. Come aperitivo, il vino rosso è l'ideale. Buon appetito!