Insalate

Caesar Salad


Ingredienti per la preparazione dell'insalata Caesar

Ingredienti per la preparazione dell'insalata Caesar:

  1. filetto di pollo 300 gr (prendi un filetto di pollo o pollo giovane, quindi la tua insalata risulterà molto tenera)
  2. pagnotta 200 gr (puoi prendere i cracker pronti)
  3. Parmigiano Reggiano 50 gr (usare formaggi a pasta dura)
  4. lattuga 1 mazzo grande
  5. aglio 2 spicchi
  6. olio d'oliva qb (si può usare la verdura)

Per la salsa:

  1. tuorli bolliti 2 pezzi
  2. aglio 2 spicchi
  3. senape 2 cucchiaini (scegli una varietà di senape secondo i tuoi gusti, variando la sua quantità da 0,5 a 2 cucchiaini)
  4. succo di limone spremuto fresco 2-3 cucchiai
  5. olio d'oliva 150 ml
  6. sale qb
  7. q.b. pepe
  • Ingredienti principali: pollo, pane
  • Per 2 persone

Inventario:

un coltello - 1 pezzo, un tagliere - 1 pezzo, una ciotola per fare la salsa - 1 pezzo, una padella per i cracker - 1 pezzo, una insalatiera - 1 pezzo, una padella per cucinare le uova - 1 pezzo

Cooking Caesar Salad:

Passaggio 1: produrre fette biscottate

Le fette biscottate possono essere acquistate nel negozio, ma puoi cucinarle da solo. Per fare questo, spremi 2 spicchi d'aglio in una ciotola e aggiungi 6 cucchiai di olio d'oliva, muovi tutto bene e lascialo agire per 10-15 minuti. Mentre l'olio è infuso, tagliare la pagnotta a cubetti piccoli e ordinati. Versa l'olio infuso in una padella calda e lascia friggere il pane. Mentre si mescolano, friggere i cracker fino a dorarli.

Passaggio 2: cuocere il pollo.

Taglia il pollo a pezzetti e gettalo su una padella calda. Pepe, sale e portare alla prontezza.

Step 3: prepara la salsa.

Preparare il condimento per l'insalata. Prendi una ciotola per mescolare gli ingredienti. Aggiungi 2 cucchiaini di senape e tuorli bolliti. Mescolare bene, quindi spremere 2 spicchi d'aglio, aggiungere succo di limone, aceto, olio d'oliva, sale, pepe e mescolare nuovamente fino a che liscio.

Passaggio 4: mescolare gli ingredienti.

L'insalata è nella fase finale, non resta che spostare tutti gli ingredienti e servire magnificamente. L'insalata va bene con le mani, quindi metti un piatto. Metti sopra il filetto di pollo e i cracker, versa la salsa e cospargi delicatamente di parmigiano grattugiato.

Passaggio 5: servire.

La nostra insalata è pronta. Delizioso e nutriente, decorerà la tua tavola. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Sarà molto gustoso se aggiungi acciughe, pancetta o funghi. È molto facile sperimentare questa insalata, tutto dipende dalla tua immaginazione.

- - È meglio aggiungere i cracker appena prima di servire, altrimenti diventeranno morbidi.

- Affinché i pezzi non si restringano e rimangano succosi, friggerli prima fino a dorarli, quindi aggiungere una piccola quantità di acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata, quindi il tuo filetto rimarrà succoso e allo stesso tempo con una bella, gustosa e fragrante crosta dorata.

Guarda il video: A tavola con Ramsay # 150: Caesar Salad ricca (Agosto 2020).