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Lattuga Avocado Tacos "Tacos"


Tutto il sapore della notte del taco, solo senza calorie

Ricetta per gentile concessione di Consiglio Avocado Hass

Questi tacos utilizzano il tradizionale ripieno di taco, ma vengono serviti in una foglia di lattuga per un tocco migliore. Cumino, peperoncino in polvere e spremuta di lime esaltano il sapore di questi tacos.

Ingredienti

Per il tacchino Avocado Lattuga 'Tacos'

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla gialla grande, tritata
  • 1 libbra di tacchino macinato magro
  • 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1/2 tazza di acqua
  • 1 Avocado, maturo, tagliato a metà, snocciolato e tagliato a dadini
  • 1 cucchiaino di succo di lime fresco
  • 1 pomodoro grande, privato del torsolo e tritato
  • 1 cipolla rossa media, a dadini
  • 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato
  • 1 Jalapeño, privato dei semi e tritato
  • 12 foglie di lattuga al burro, lavate e mondate

Adoriamo le serate taco a casa mia, e gli involtini di lattuga e taco di tacchino e le barchette di zucchine ripiene di taco sono i preferiti a casa mia! Ma scambiare la lattuga o le zucchine con l'avocado? Anche meglio! Dovrai mangiarli con un cucchiaio fino all'ultimo boccone. L'intero pasto è pronto in meno di 30 minuti.

Questa settimana questi avocado ripieni di tacos faranno la nostra rotazione per la cena. È una vittoria, vittoria perché tutti noi amiamo la mia ricetta di carne di taco e amiamo gli avocado. E, poiché abbiamo esagerato durante le vacanze, stiamo riducendo i carboidrati. Naturalmente, gli avocado sono ricchi di grassi buoni per te, quindi sono molto più sani che serviti su un guscio di taco. E le porzioni sono davvero abbondanti, non sono riuscito nemmeno a finire le due.

Per mia figlia Madison, le preparerò con tortillas di farina o mais, o forse anche con tostada.


Adoriamo le serate taco a casa mia, e gli involtini di lattuga e taco di tacchino e le barchette di zucchine ripiene di taco sono i preferiti a casa mia! Ma scambiare la lattuga o le zucchine con l'avocado? Anche meglio! Dovrai mangiarli con un cucchiaio fino all'ultimo boccone. L'intero pasto è pronto in meno di 30 minuti.

Questa settimana questi avocado ripieni di tacos faranno la nostra rotazione per la cena. È una vittoria, vittoria perché tutti noi amiamo la mia ricetta di carne di taco e amiamo gli avocado. E, poiché abbiamo esagerato durante le vacanze, stiamo riducendo i carboidrati. Naturalmente, gli avocado sono ricchi di grassi buoni per te, quindi sono molto più sani che serviti su un guscio di taco. E le porzioni sono davvero abbondanti, non sono riuscito nemmeno a finire le due.

Per mia figlia Madison, le preparerò con tortillas di farina o mais, o forse anche con tostada.


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Per mia figlia Madison, la farò con tortillas di farina o mais, o forse anche con tostada.


Adoriamo le serate taco a casa mia, e gli involtini di lattuga e taco di tacchino e le barchette di zucchine ripiene di taco sono i preferiti a casa mia! Ma scambiare la lattuga o le zucchine con l'avocado? Anche meglio! Dovrai mangiarli con un cucchiaio fino all'ultimo boccone. L'intero pasto è pronto in meno di 30 minuti.

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Per mia figlia Madison, le preparerò con tortillas di farina o mais, o forse anche con tostada.


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