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Semi di sesamo


Oggi sono tornata a casa presto e ho pensato di fare dei semi di sesamo. Era da un po' che volevo farli e oggi li ho fatti. Mi sono ispirato a Deyutzu. Si sono rivelati, molto, molto deliziosi.

  • 400 gr di pasta sfoglia
  • 1 o
  • semi di sesamo o papavero (facoltativo)
  • formaggio grattugiato

Porzioni: 24

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Insalate di sesamo:

La prima volta estraiamo la sfoglia dalla confezione e la stendiamo sul piano di lavoro.

Lo allunghiamo un po' con il twister. Usando un coltello, tagliare delle strisce di circa 3 cm in verticale, quindi tracciare altre 2 linee in verticale, dividendo così la teglia in 3. Preriscaldare il forno a 180 gradi C.

Rivestire un vassoio con carta da forno. Io non ce l'avevo e l'ho infarinato. Ho preso una striscia di pasta e ci ho messo sopra un'altra striscia. Ho usato due strisce per ogni sale. Sono usciti più giovani. Li ho attorcigliati e poi ho messo 8 pezzi nella teglia.

Ho cotto 3 fagioli con 8 sottaceti ciascuno. In una ciotola sbattere l'uovo. Ungete le saline. Cospargete sopra un po' di formaggio e semi di sesamo. Mettere la teglia in forno e lasciarla per 12 minuti a 180 gradi C.


Pain Plaisir semi di sesamo

Pasta fresca salata al sesamo, leggermente croccante in superficie. Ti conquisterà sul posto!

Informazione

ingredienti: farina di frumento T55, composto di uova, sesamo leggermente fritto, burro 82%, sale, zucchero.

Allergeni: uovo, glutine, lattosio, semi di sesamo.

Produttore DIVERTIMENTO DEL PANE

I fondatori di Pain Plaisir, Tom Rees e Irina Stăncescu, sono arrivati ​​a Bucarest da Parigi, dove hanno lavorato nel campo della gastronomia di alto livello. Tom proviene da una famiglia con una tradizione nel campo della ristorazione, tanto che, sin da piccolo, ha avuto contatti con la gastronomia, arrivando a lavorare come pasticcere presso il ristorante parigino Pierre Gagnaire, ristorante con 3 stelle Michelin. Ha poi perseguito la sua passione per la panetteria unendosi al team di Cyrill Lignac come Chef Boulanger. Irina si è diplomata ai corsi di cucina e pasticceria Cordon Bleu a Parigi (Grand Diplome), ha lavorato come chef da Pierre Gagnaire, dove ha conosciuto Tom, e poi in una delle pasticcerie più chic di Parigi, Pain de Sucre.

Tom è innamorato del pane da quando è conosciuto, quindi ha imparato a fare del buon pane. A Irina piace preparare dolci e cucinare. Ad entrambi piace il suo cibo. Dalla sua apertura nel 2013, Pain Plaisir è cresciuto e si è sviluppato continuamente, contando ora un team di oltre 50 persone.

Pain Plaisir è una pasticceria di ispirazione parigina, nata dal piacere del gusto buono e prelibato che crea delle autentiche golosità, belle per la loro imperfezione, modellate e cotte a mano e gustose fino all'ultimo boccone. Il Pain Plaisir è cotto dal cuore, in una città che i due amano e dove si sentono a casa.


Ideale per uno spuntino veloce o all'aperitivo, la mini baguette di salame Chorizo ​​soddisfa la fame e lascia scorrere le storie senza intoppi.


Insalate di formaggio - Sono così buone e croccanti che le preparo tutti i fine settimana

Sali di formaggio - Sono così buoni e croccanti che li preparo tutti i fine settimana - Per preparare i sali di formaggio fatti in casa, occorrono i seguenti ingredienti:

Ingredienti necessari

  • 500 g di ricotta
  • 500 g di burro
  • 4 uova
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 700 g di farina
  • sesamo

Metodo di preparazione:

1. In una ciotola, aggiungi il burro e la ricotta. Utilizzare un mixer e mescolare fino a che liscio.

2. Aggiungere 2 uova, zucchero, farina, bicarbonato e lievito. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

3. Stendere l'impasto in una sfoglia sottile. Con l'aiuto di un coltello tagliare la pasta a bastoncini di 7-8 cm.

3. Disporre i pezzi di pasta in una teglia ricoperta di carta da forno. Carta da parati con uovo sbattuto e sopra i semi di sesamo. Cuocere i sottaceti a una temperatura di 190 gradi per 15 minuti.

Gustateli con piacere - Buon appetito!

Provate… Torte appetitose, soffici, soffici e incredibilmente profumate

Torte appetitose, morbide, soffici e incredibilmente saporite - Realizzate con un impasto speciale con latte e lievito… Per preparare le crostate secondo questa ricetta, sono necessari i seguenti ingredienti:

Ingrediente:

Ingredienti dell'impasto:

  • 4 uova
  • 200 grammi di margarina
  • 3 bicchieri di latte
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 100 grammi di lievito fresco (o 3 cucchiai di lievito secco)
  • Un po' di sale
  • circa 1,5 kg di farina
  • 1 uovo sbattuto (per ungere i panini)
  • zucchero e semi di papavero per decorare

Ingredienti per il ripieno:

Com'è preparato?

Nel latte tiepido sciogliere il lievito e mettere da parte il composto per circa 15 minuti.

Dopo 15 minuti aggiungete le uova, la margarina, il sale, lo zucchero e la farina e impastate da tutto il composto un impasto morbido ed elastico che non si attacchi alle mani.

Dividere l'impasto ottenuto in 4 parti uguali e spolverare di farina il piano di lavoro…

Con l'aiuto di un mattarello, stendere ogni pezzo di pasta in una superficie rotonda con uno spessore di ca. mezzo pollice...

Come per affettare una pizza, taglia ogni piano di lavoro in 8 segmenti uguali: dovresti ottenere 8 triangoli...

Mettere il ripieno alla base di ogni triangolo e arrotolare...

Disponete le torte ottenute a distanza l'una dall'altra nella teglia in cui cuocerete, foderate con un filo d'olio.

Coprite con un canovaccio e aspettate circa 30 minuti che raddoppi di volume...

Trascorso questo tempo, ungete i panini con l'uovo sbattuto e decorate con zucchero e semi di papavero.

Infornare per 25 minuti, ad una temperatura di 180 gradi centigradi, fino a quando non acquisisce un appetitoso colore bruno dorato…

Divertiti con la famiglia e gli amici - Buon appetito!


Tonno alla griglia con piselli

Un altro piatto ideale per i pranzi d'ufficio. Si prepara velocemente, è gustoso e soddisfacente. Hai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • Pepe
  • sale
  • 1 pezzo di tonno fresco
  • olio d'oliva
  • mix di germi
  • 1 manciata di pasta di piselli - io preferisco i piselli freschi, non in scatola
  • erba cipollina

Metodo di preparazione:

Prendete il pezzo di tonno e ungetelo con olio d'oliva, quindi conditelo a piacere con sale e pepe. A parte, i baccelli di pisello vengono lavati in acqua fredda e lasciati scolare su un tovagliolo da cucina. Quindi, irrorate i baccelli con olio d'oliva e disponeteli sulla griglia precedentemente calda.

Come nel caso degli asparagi della prima ricetta, quando notiamo che i baccelli iniziano ad ammorbidirsi significa che dobbiamo conservarli per un massimo di 4 minuti. Il tempo necessario per preparare il tonno, quindi è il momento di metterlo sulla griglia. Alla fine mettiamo tutto su un piatto. Il pezzo di tonno viene ricoperto con il composto di germi e qualche filo di erba cipollina tritata finemente.

Questo è tutto ciò che serve per gustare un pranzo sano, ricco di gusto e proteine.


Salatini formaggio e Susan

Oggi lo faremo Salatini con formaggio e sesamo. La mia ricetta prevede un impasto semplice fatto di farina, strutto, lievito, latte, formaggio, uova e sale. Impastate velocemente, poi stendete l'impasto, tagliatelo a forma di pretzel, ungetelo con l'uovo, cospargete con i semi di sesamo e infornate.

Ingredienti dell'impasto:
400 grammi di farina
200 grammi di telemea grattugiato
200 grammi di strutto (potete usare anche il burro ma con lo strutto usciranno più morbidi)
3-5 cucchiai di latte tiepido
30 grammi di sesamo
2 uova
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaino di sale

Iniziamo preparando l'impasto. Mettere in una ciotola la farina e lo strutto. A mano unire lo strutto alla farina. Quindi, aggiungiamo 1 uovo, l'altro lo useremo per ungere sopra, sale, telemeau, lievito e latte. Non aggiungiamo tutto il latte in una volta perché potremmo non averne bisogno. Omogeneizzare bene il tutto e quando avremo formato l'impasto lo mettiamo sul piano di lavoro infarinato e lo impastiamo ancora un po'. Formiamo una palla e la stendiamo con il twister circa mezzo cm di spessore.

Tagliare l'impasto a forma di pretzel. Se non avete la forma dei pretzel, potete tagliarli con un coltello e fare i sottaceti. Raccogliamo i bordi e formiamo nuovamente l'impasto in una palla. Facciamo i salatini da tutto l'impasto. Dall'intero importo, ho preso 70 pretzel. Disponete i salatini su una teglia ricoperta di carta da forno. Ungeteli con un pennello per uova sbattute, quindi cospargete di semi di sesamo. Infornare a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura. Quando sono cotti, li mettiamo su un piatto.

Guarda come sta bene! I pretzel sono molto teneri e hanno un sapore gradevole di Telemea! Semplicemente li adoro!


Il mondo di Laura

Non so voi, ma io sono un fan delle cose che posso sgranocchiare a qualsiasi ora del giorno o della notte. Quindi oggi ho pensato di mostrarvi come fare alcuni dei miei snack preferiti. Sai già che & # 8230 sono qualcosa di veloce e senza problemi.

La prima volta bisogna scongelare la pasta sfoglia che è congelata. Questa volta non avevo un rotolo da quello grande e ho usato un impasto di quello in un cubo. Funziona con qualsiasi variante. Quando è maneggevole, adagiate l'impasto su un piano infarinato e spennellatelo con l'uovo sbattuto con 1 cucchiaio d'acqua.

Quindi spolverare con parmigiano grattugiato. Puoi tanto o poco parmigiano quanto vuoi, non devi tenere conto delle quantità che ti ho dato.

Battete leggermente la superficie per attaccare il parmigiano all'impasto.

Girate l'impasto dall'altro lato e procedete come prima, cioè ungete con l'uovo e cospargete di sesamo al posto del parmigiano. Combatte di nuovo per fare la presa.

Il prossimo passo è tagliare l'impasto a strisce sottili. Più sono sottili, più sono croccanti. Se l'impasto è troppo appiccicoso e morbido per essere tagliato, mettetelo in frigo per 5-10 minuti e poi si può tagliare senza problemi.

Le strisce così ottenute vengono attorcigliate

& # 8230 e poi porre in una teglia foderata con carta da forno.

Mettere la teglia in forno alla giusta temperatura fino a quando le crocchette non saranno ben dorate. Il forno deve essere preriscaldato.


Insalate con Susan 110g

Monte Banato arriva & icircn & icircnt & acircmpinarea i suoi clienti con una vasta gamma di pasta di qualità, sughi per pasta, snack e assortimenti di biscotti che soddisfano i consumatori più esigenti. Prodotti Monte Banato sono realizzati con materie prime e ingredienti accuratamente selezionati. L'intero processo produttivo Monte Banato si basa su tre principi: qualità del prodotto, attenzione ad un'alimentazione equilibrata e gusto inconfondibile.

Pasta all'uovo Monte Banato sono realizzati con farine grafiche e uova di qualità, e la consistenza che ne risulta influenza la qualità delle ricette preparate dai nostri consumatori. Monte Banato è leader del mercato della pasta all'uovo Rom & acircnia (secondo Nielsen Rom & acircnia e ).

La varietà di Pasta Monte Banato Si completa con la gamma di paste a grana dura che si distingue per le sue caratteristiche di resistenza alla bollitura e consistenza compatta. Pasta di latifoglie Monte Banato raggiungono gli standard qualitativi propri della pasta italiana e sono la scelta ideale per un piatto della tradizione. La pasta di grano duro contiene vitamine, minerali, antiossidanti essenziali per la vita e, non da ultimo, aggiunge sapore al tuo pasto.

Completano la gamma dei prodotti Monte Banato i sei sottaceti e le deliziose salse, pensate apposta per te quando vuoi preparare una classica ricetta di pasta, ma non hai tempo da perdere in cucina.

Insieme ai prodotti Monte Banato, i nostri clienti possono godere Pasta marca Agnesi, che portano sulle loro tavole la qualità italiana e una varietà di biscotti prodotti con marchi famosi Colussi e Misurata.


Allerta alimentare. Biscotti e sottaceti al sesamo, ritirati dalla vendita a causa della contaminazione con ossido di etilene

L'Autorità nazionale sanitaria, veterinaria e per la sicurezza alimentare (ANSVSA) ha annunciato che in questi giorni i produttori stanno ritirando dalla vendita diversi prodotti contenenti ossido di etilene in concentrazione superiore al limite consentito. Si tratta di un lotto di biscotti al sesamo e un altro di sottaceti al sesamo, ritirati dalla vendita a causa dell'alto contenuto di ossido di etilene nei semi di sesamo utilizzati.

ANSVSA afferma che l'ossido di etilene può presentare un potenziale rischio per la salute in caso di consumo ripetuto ea lungo termine.

"A seguito di un'allerta europea sul contenuto al di sopra del limite consentito di ossido di etilene nei semi di sesamo utilizzati nella produzione di cracker di sesamo da 150 g, CROCO avvia un richiamo del prodotto", ha affermato l'ANSVSA in un comunicato stampa.

Si tratta di lotti che hanno le seguenti caratteristiche:

& # 8211 Nome del prodotto: CRACKERS DI BISCOTTI CROCO SUSAN 150g

& # 8211 Marca: CROCO & # 8211 Codice a barre prodotto: 5941194002959 & # 8211 Presentazione: BUSTA 150g & # 8211 LOTTO PRODOTTO lotto L001051120, data di produzione 05.11.2020 data di scadenza 02.08.2021.

"I prodotti recanti i dati del limite di consumo sopra menzionati saranno ritirati dalla vendita e saranno distrutti. Tuttavia, alcuni di questi prodotti sono stati commercializzati prima dell'avvio della misura di ritiro. Chi possiede questi prodotti è pregato di non consumarli e di riportarli in negozio", secondo l'ANSVSA.

Un altro prodotto ritirato dalla vendita a seguito dell'allerta europea sull'alta concentrazione di ossido di etilene è rappresentato dai sali di sesamo Salatini, 110 g, secondo ANSVSA.

I dati identificativi del prodotto sono: & # 8211 Nome del prodotto: SĂRĂȚELE CU SUSAN 110G SALATINI, & # 8211 Fornitore: MASPEX ROMÂNIA SRL, & # 8211 Codice EAN: 5941588012717, & # 8211 Lotti / DLC: L011193 / 07.2021 e L011252 .

Vi ricordiamo che tutto l'ossido di etilene è stato il motivo del ritiro un mese fa dei mini-hamburger venduti nei negozi Carrefour.


Video: Tak Cuma Penghias Makanan, Ini 10 Manfaat Biji Wijen Bagi Tubuh (Ottobre 2021).