Sformato di funghi

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienti Flan Di Funghi

Farina di grano premium 300 grammi
Uovo di gallina (per il test 1 pz., Per riempire 1 pz.) 2 pezzi
Margarina (burro utilizzabile) 200 grammi
Pomodoro 2 pezzi
Crema (22%) 200 grammi
Funghi (funghi prataioli) 600 grammi
Cipolla 1 pezzo
Passata di pomodoro 1 cucchiaio
Amido 1 cucchiaio
Sale da tavola a tuo piacimento
Pepe nero macinato a piacere
Olio vegetale qb

Ingredienti principali Uova, funghi, farina
Per 6 persone
Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Cucchiaio da tavola, Setaccio, Ciotola, Involucro alimentare, Tagliere, Coltello affilato, Padella, Spatola di legno, Frigorifero, Tavolo, Fornello, Forno, Teglia, Piatto da portata

Cucinare un sformato di funghi:

Passaggio 1: cuocere l'impasto.

Innanzitutto, setaccia la farina attraverso il setaccio più piccolo che troverai nella tua cucina. Versa la farina in una ciotola profonda, rompi le uova, aggiungi sale e margarina. Ora tutto il contenuto deve essere tritato con un coltello o utilizzare un robot da cucina. Quindi mescolare tutto accuratamente e impastare la pasta. Impastalo fino a quando non diventa una consistenza liscia e uniforme.

Quindi formare una palla da esso e avvolgerlo in pellicola trasparente. Metti in frigorifero per un paio d'ore, almeno 1 ora.

Passaggio 2: elaboriamo i funghi.

Mentre il nostro impasto è infuso in fresco, prepareremo i funghi. Per iniziare, sciacquali bene sotto l'acqua corrente. E per persuasione, puoi immergerli per 15 minuti in acqua fredda. Scolare e tagliare l'acqua. Scaldare la padella a fuoco medio, quindi aggiungere olio vegetale, quindi versare i funghi nella padella. Mescolare di tanto in tanto, friggerli su tutti i lati a fuoco basso.

Sbucciare le cipolle, quindi sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Taglia le cipolle a cubetti medi. Successivamente, aggiungi le cipolle ai funghi. Friggere fino a quando la cipolla ha un colore chiaro. Salate e pepate a vostro piacimento. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Passaggio 3: posa dei livelli.

Ora è il momento di estrarre l'impasto dal frigorifero, disimballarlo dal film, arrotolarlo sulla superficie del tavolo, leggermente cosparso di farina. Quindi posizionare su una teglia da forno, senza ungere la teglia.

Ora ungere l'impasto con ketchup.

Passaggio 4: cuocere il flan.

Sciacquare bene i pomodori sotto l'acqua fredda, quindi rimuovere gli steli e tagliarli a fettine sottili, adagiarli su uno strato di ketchup. Lo strato successivo sono i funghi, distribuiscili uniformemente.

Preriscalda il forno a 150 gradi e posiziona una teglia. Cuocere per 10-15 minuti.

Passaggio 5: preparare il riempimento.

Mentre il nostro sformato con funghi sta cuocendo, devi preparare un ripieno. Per fare questo, mescola l'amido, la crema all'uovo e il sale in una ciotola piccola e profonda. Mescola tutto accuratamente. E dopo 10-15 minuti, rimuovere il flan dal forno e riempirlo. Quindi rimettere, cuocere fino a quando tenero.

Passaggio 6: servire il flan con i funghi.

La prontezza del flan è determinata dalla copertura della copertura. Quando lei afferra - puoi ottenere il flan. Raffreddalo un po ', quindi trasferiscilo su un piatto da portata e servi. Buon appetito!