L'uccello

Filetto Di Pollo Al Forno


Ingredienti per il filetto di pollo alla panna

  1. Filetto di pollo 500 gr.
  2. Crema al latte (20% di grassi) 150 ml.
  3. Formaggio a pasta dura 100 gr.
  4. Papavero culinario 2 cucchiai. cucchiai
  5. Sale e pepe qb
  6. Spezie ed erbe aromatiche per il pollo
  7. Olio vegetale (o oliva) 3 cucchiai. cucchiai
  • Ingredienti principali Pollo, Panna
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Padella, Grattugia, Coltello, Tagliere, Teglia (profonda), Posate, Ciotola, Grande piatto

Pollo al forno con crema di cottura:

Passaggio 1: preparare il filetto per la cottura.

Laviamo accuratamente il filetto di pollo in acqua. Quindi, usando un coltello, taglia il grasso in eccesso e il film. Strofina la carne con sale, pepe nero e altri condimenti a tuo gusto. Diamo il filetto in questo modulo per un po ', in modo che la carne sia satura. 10-15 minuti sono sufficienti. Versare un po 'di olio vegetale o di oliva nella padella, scaldarlo e friggere il pollo su entrambi i lati su una crosta dorata a fuoco alto. Tieni presente che in questa fase non abbiamo un obiettivo per cucinare la carne, dobbiamo solo rosolarla. Quindi, tagliarlo a fette porzionate (circa 3-4 centimetri di spessore).

Passaggio 2: cuocere la salsa cremosa.

Macinare il formaggio a pasta dura con una grattugia grossa. In una ciotola, mescolalo con la panna e metti a fuoco lento. Mescolare di tanto in tanto, portare a ebollizione la salsa e cuocere per altri 3-4 minuti, quindi togliere dal fuoco e aggiungere i semi di papavero. Mescolare accuratamente la miscela.

Passaggio 3: cuocere il piatto.

Pezzi di filetto di pollo precedentemente fritto vengono posti in una forma profonda e versare la salsa. Preriscalda il forno a una temperatura di 200 gradi e invia il nostro piatto alla teglia. Cuociamo la carne per 20-25 minuti a una temperatura stabile di 200 gradi. Il filetto finito avrà un pronunciato aroma cremoso e un bell'aspetto brunito.

Passaggio 4: servire il filetto di pollo al forno con panna.

Distribuiamo la carne in un piatto e versiamo la salsa di panna in cui è stata preparata. Servire al tavolo con qualsiasi contorno di verdure, pasta o cereali. Tale carne è, in linea di principio, molto versatile e può essere consumata con qualsiasi contorno che ti piace. E con verdure al vapore e vino secco - il pollo preparato secondo questa ricetta sarà il centro della tua cena romantica. E non dimenticare di accendere le candele. Buon appetito e buon umore a te!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se lo si desidera, alcuni spicchi d'aglio possono essere schiacciati nella salsa, quindi il piatto sarà saturo con un aroma piccante e un gusto deciso.

- - Le verdure fresche decoreranno solo il piatto e gli daranno un aspetto indimenticabile ed estetico.

- - Con i semi di papavero, puoi aggiungere un cucchiaio di semi di sesamo, quindi la carne si rivelerà un piatto ancora più unico e colpirà anche le persone più esigenti con la sua originalità.