Cottura al forno

Torta Di Gelatina


Jelly Cake Ingredients

  1. Gelatina (gusto e colore diversi) 4 pezzi
  2. Panna acida 20% 400 grammi
  3. Uva 1 grappolo
  4. Mandarino grande 1 pezzo
  • Ingredienti principali Grape, mandarino, panna acida
  • Per 9 porzioni

Inventario:

Due contenitori profondi, Piatto fondo, Piatto piano grande, Bollitore, Cucchiaio, Coltello, Teglia profonda, Vassoio, Frigorifero

Cottura della torta di gelatina:

Step 1: prepara panna acida e mix di gelatina.

Per rendere la nostra torta davvero gustosa e bella, è necessario gelatina alternata in acqua calda. Puoi usare tutti i colori dell'arcobaleno: rosso e verde, giallo e arancione. Quindi cominciamo! Prendi il primo pacchetto di gelatina. Qui, a tua discrezione, quale colore utilizzare per primo. Ad esempio, prendiamo le basi della nostra torta: il rosso. Affinché il piatto si congeli e si presenti come quello nella foto, è importante diluire la gelatina in 1/3 dell'acqua calda della quantità fissata sulla confezione. Fondamentalmente, un sacchetto è progettato per 400-450 millilitri di volume. Quindi, versare l'intero contenuto della confezione in un piatto con i lati alti e diluirlo in 135 millilitri di acqua calda. Preriscaldiamo l'acqua nel bollitore in modo che sia ben calda e mantenga la temperatura. Gelatina mescolare bene con un cucchiaio fino a completa dissoluzione. Il nostro mix è pronto. Ora a sua volta è il processo di cottura più importante, senza il quale il nostro piatto non funzionerà, se non aderisci alle proporzioni. Versare il liquido in due ciotole profonde. Allo stesso tempo, nella prima ciotola aggiungiamo 65 millilitri di acqua e nella seconda - 65 millilitri di panna acida. Tutti i nostri ingredienti sono ancora una volta ben miscelati con un cucchiaio fino ad ottenere una miscela omogenea.

Step 2: riempiamo il contenitore con ingredienti liquidi pronti uno per uno.

Mentre la gelatina si raffredda, continueremo a cucinare. Prendi una teglia profonda. Versare il composto preparato precedentemente da panna acida e gelatina. In generale, puoi utilizzare qualsiasi forma, non necessariamente per la cottura. Ci sono molti bellissimi carri armati con disegni in rilievo. Pertanto, collega coraggiosamente la tua immaginazione e crea un delizioso miracolo. Quindi, metti il ​​modulo in frigorifero per 20 minuti. Ma non dimenticare di gelatina liquida. Se vedi che si è quasi raffreddato, devi controllare come sono le cose nel frigorifero. Puoi riempire lo strato successivo nello stampo quando quello precedente inizia a solidificarsi.

Passaggio 3: ripetere la procedura per preparare la torta di gelatina.

Quindi abbiamo già realizzato i primi due strati della nostra torta. E ora, per ottenere davvero la bellezza, ripetiamo di nuovo la procedura. Prendi il prossimo pacchetto di gelatina. Aderendo alle proporzioni sopra descritte, realizziamo i seguenti livelli. Non dimenticare che le gelatine tendono a sciogliersi. pertanto mantenere gli strati precedenti in frigorifero.

Passaggio 4: preparare gli ultimi strati superiori.

Quindi la svolta è arrivata ai frutti, poiché conferiscono al piatto un delicato aroma fresco e succosità, questo strato è sempre speciale. Per prima cosa devi lavare l'uva e rimuovere la buccia dal mandarino. Se i mangiatori principali sono bambini, allora vale la pena decorare la torta con uva Kishmish e rimuovere una sottile pelle protettiva da ogni fetta di mandarino. Questo tipo di uva non ha semi e le giovani generazioni non dovranno sputare. Non puoi dire nulla dalla buccia, sappiamo tutti che è dura e difficile da masticare. Dovresti armeggiare, ma ne vale la pena. Quando il processo di indurimento è già iniziato nell'ultimo strato di panna acida, iniziamo a spargerci sopra fette di mandarino e uva. Dopo - l'abbiamo messo di nuovo in frigorifero, in modo che tutto questo alla fine si blocchi. Alla fine, versa l'ultimo strato di gelatina sopra la frutta e rimettilo in frigorifero fino a quando la torta non si indurisce completamente. Il tempo necessario per il raffreddamento del piatto è di circa 2-3 ore. Certo, puoi provare la torta in anticipo, se non resisti alla tentazione, ma non avvisare. Sarà morbido e disintegrato. pertanto, è meglio aspettare che questo dessert si sia completamente congelato in frigorifero.

Passaggio 5: preparare il piatto prima di servire.

Questa è la bellezza che abbiamo! Come ora rimuoverlo con cura e metterlo su un vassoio in modo che non perda il suo aspetto? L'acqua ci aiuterà in questa faccenda. Versa dell'acqua calda in una ciotola profonda. E per un momento, non stiamo approfondendo completamente la forma della torta. Attenzione: tieni stretto il piatto in modo che non affoghi nell'acqua. Successivamente, disegna un coltello lungo le pareti dello stampo e, coprendo la torta con un piatto largo, gira il contenitore con il nostro piatto e raccogli il piatto. Beh, certo, voglio davvero che lo strato superiore sia con il ripieno di frutta. Nessuna meraviglia che abbiamo provato. Pertanto, copriamo la torta di gelatina con un vassoio e, tenendo la base del piatto, la rigireremo di nuovo in un altro piatto. Alla fine, dovresti armeggiare, poiché la bellezza richiede sacrificio! Il nostro capolavoro può essere tagliato a pezzi e servito con gelato bianco gelato. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Non è consigliabile cuocere la gelatina in utensili di alluminio, poiché si scurirà dall'alluminio e la torta risulterà sgradevole nel gusto.

- - La gelatina può essere servita non solo con il gelato, ma anche con panna montata e fette di frutta come kiwi e banana.

- - Per la tavolozza degli aromi di frutta, consigliamo di cambiare la composizione degli ingredienti della torta di gelatina. In estate, lo strato superiore sarà decorato con fragole, lamponi e persino piccoli pezzi di melone e anguria.