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Carne tritata al forno con carne


Ingredienti per cucinare carne macinata al forno con carne

  1. Filetto di pollo 500 gr.
  2. Filetto di aringa 500 gr.
  3. Cipolla 3 pezzi
  4. Patate 2 pezzi
  5. Panna acida (qualsiasi contenuto di grassi) 100 gr.
  6. Farina di grano premium 4 cucchiai. cucchiai
  7. Formaggio a pasta dura 100 gr.
  8. Uovo di gallina 3 pezzi
  9. Sale qb
  10. Senape bianca 1 cucchiaino
  11. Pepe sulla punta di un coltello
  12. Condimento a piacere
  13. Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
  • Ingredienti principali: aringhe, pollo
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Pentola, padella, coltello, tagliere, grattugia fine, skimmer, posate, frusta, tritacarne (o frullatore), teglia (o forma), piatto

Cottura di carne tritata al forno con carne:

Passaggio 1: preparazione degli ingredienti

Il filetto di pollo deve essere scongelato, sciacquare abbondantemente con acqua. Lo spostiamo nella padella, lo riempiamo di acqua fredda in modo che la carne sia completamente coperta con esso. Mettiamo il contenitore a fuoco medio e portiamo a ebollizione, quindi rimuoviamo la schiuma con un cucchiaio forato, aggiungiamo un po 'di sale e cuociamo il pollo per 20 minuti. Lavare accuratamente le patate in acqua e lessarle nella sua uniforme (nella buccia) fino a renderle morbide, il che richiede circa 20 minuti. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti e saltate in padella in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 2: cuocere la carne tritata.

Prepareremo un tritacarne con un piccolo ugello o un frullatore. Pollo inizialmente tritato con filetto di aringa. Quindi, aggiungere le patate bollite sbucciate e sbucciate nelle cipolle. Salta di nuovo tutto da capo. Tre formaggi su una grattugia fine, lasciare 2 cucchiai e inviare il resto alla massa tritata, quindi aggiungere la panna acida e la farina setacciata. Ripieno mescolare accuratamente. Interferiamo con i tuorli e le spezie con i condimenti. Sbattere i bianchi con sale fino a formare una leggera schiuma. Aggiungete anche la massa alla carne tritata e passate di nuovo attraverso il tritacarne o mescolate con un frullatore.

Passaggio 3: cuocere la carne tritata nel forno.

Ungiamo una forma o una teglia con una piccola quantità di olio vegetale. Distribuire la carne macinata in uno strato uniforme in un contenitore e distribuire con un cucchiaio. Cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato. Inviamo una teglia in un forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 40 minuti a temperatura stabile. La carne tritata finita è facilmente in ritardo dietro le pareti del modulo e esternamente appare brunita brillantemente.

Passaggio 4: servire la carne tritata al forno con carne.

La carne tritata pronta viene servita sul tavolo in forma calda o fredda con verdure fresche e panna acida sotto forma di salsa. Taglia l'antipasto sul principio di una torta (triangoli longitudinali) o in qualsiasi altra forma arbitraria. Puoi decorare i pezzi con rametti di erbe fresche. Il piatto è perfetto sul tavolo festivo come spuntino di carne profumata. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - La carne tritata al forno si abbina bene anche con sughi di pomodoro e panna. Può essere consumato con patate, pasta e cereali come spuntino di carne.

- - Forshmak può essere preparato in piccoli stampi in silicone. Quindi non sarà necessario tagliare la torta. Inoltre, questo è un ottimo modo per servire piatti originali sul tavolo.

- - Durante la cottura, è consigliabile aprire la porta del forno il meno possibile, poiché ciò potrebbe danneggiare l'aspetto del piatto. Sotto l'influenza di aria fredda, lo squarcio si depositerà e sarà meno magnifico al termine.