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Spiedini di pollo

Spiedini di pollo


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Tagliare la carne a cubetti, metterla in una ciotola e cospargerla di sale, pepe, noce moscata, origano e aglio tritato, aggiungere l'olio e mescolare, coprire la ciotola con un foglio e mettere in frigo per un'ora.

Tagliamo i peperoni e le cipolle a cubetti.

I pezzi di carne vengono infilati negli spiedini, alternati a peperoni e cipolle.

Mettiamo gli spiedini sulla griglia, li giriamo un paio di volte.

Servite con la vostra guarnizione preferita.


Spiedini di pollo

Gli spiedini sono buonissimi, e di solito si fanno su una griglia a legna e carbone, ma se avete voglia di uno spiedino succulento potete provare anche la versione arrostita ai fornelli, nella griglia in teflon.

Per lo spiedino prepariamo prima gli ingredienti. Lavate il petto di pollo con acqua fredda e tagliatelo a cubetti. Lavate e mondate le verdure, poi tagliate a cubetti i pomodori, prima i peperoni a listarelle spesse 3-4 cm, poi i quadratini. Tagliare la cipolla in quarti e aprire i fogli in modo che rimangano 2-3 incollati.

Tagliare il prosciutto a cubetti di circa 1,5 cm di lato.

Verdure, carne e prosciutto si attaccano ai bastoncini di bambù in modo casuale, cercando il più possibile di posizionare il prosciutto accanto alla carne. Per qualche suggerimento potete guardare le immagini allegate a questa ricetta.

Scaldare la griglia e friggervi gli spiedini 4-5 minuti per lato, più volte, finché la carne non sarà pronta e le verdure saranno morbide.


Quali ingredienti utilizziamo per la ricetta dello spiedino di pollo o tacchino?

  • 500 g di petto di pollo
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • succo e buccia di un quarto di limone
  • 3 cucchiai di olio
  • 50 ml di vino bianco
  • Pepe
  • sale
  • timo

Come preparare gli spiedini più freschi di petto di pollo o tacchino?

Potete leggere la ricetta scritta da spiedini di petto di pollo qui sotto o trovare sotto la video ricetta, dove potete vedere da vicino come preparo il tutto.

Tagliare il petto di pollo disossato a cubetti, di circa 2 centimetri ogni pezzo.

Mettiamo la carne in una ciotola che si può chiudere con un coperchio e che poi si può mettere in frigorifero. Ho usato una casseruola.

Preparare la salsa per la marinata: aggiungere la buccia e il succo di limone, tre cucchiai di olio, 50 ml di vino bianco, l'aglio schiacciato, un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di pepe macinato fresco, un cucchiaino di timo essiccato. Amalgamare il tutto molto bene, quindi versarlo sulla carne.

Mescolate la carne con la salsa, mettete il coperchio e mettete in frigo. Deve stare in frigorifero per almeno 2 ore, è l'ideale per pernottare.

Preparare gli spiedini

Adesso prepariamo gli spiedini, io ho usato cipolle, peperoni e funghi. Puoi aggiungere altre verdure: zucca, melanzane, pomodori, quello che vuoi. Si possono aggiungere anche striscioline di pancetta affumicata o salsicce.

Dopo ogni pezzo di verdura, ho aggiunto un pezzo di petto di pollo.

Affinché i bastoncini non si brucino, è bene che vengano prima immersi nell'acqua. Se non li cuocete alla griglia, ma al forno, non c'è bisogno di metterli a bagno nell'acqua.

Da queste quantità ho ricavato 8 spiedini, poi possiamo grigliarli. Li mettiamo sulla griglia calda. Li giriamo con cura su tutti i lati, in modo che non brucino e che siano fatti in modo uniforme.

Trovate di seguito la video ricetta:

E se avete preparato questi deliziosi spiedini, non dimenticate di farcire una salsa, vi lascio di seguito solo alcune idee per ricette (cliccate sulla foto per vederle):

Questo è tutto, ho dei deliziosi spiedini di petto di pollo. Vi invito caldamente a provare anche questa ricetta.

Ricette Gina Bradea »Ricette alimentari» Bistecche »Come preparare gli spiedini più freschi di petto di pollo o tacchino


Il petto di pollo viene tagliato a pezzi di uguali dimensioni, circa 2,5 cm.
Spremere il limone, metterlo in una ciotola con l'aglio in polvere, il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe.
Aggiungere i pezzi di pollo e lasciar marinare per 2 ore o tutta la notte.

Sono posizionati su bastoncini da spiedino. Se si utilizzano bastoncini di legno, devono essere preventivamente immersi in acqua.
Preparate gli spiedini sulla griglia o anche sulla fiamma del fornello.
Servire con un'insalata o la vostra guarnizione preferita. Lo abbiamo servito con un'insalata di cous cous.


Spiedini di pollo allo zafferano

Spiedini di pollo allo zafferano è una ricetta veloce, facile e profumata. Servono pochi e convenienti ingredienti.
La ricetta può essere preparata a pranzo, ma anche a cena e si adatta a tutti i tipi di contorni.

Se ti è piaciuta la ricetta, prova gli spiedini o gli spiedini di pollo alla menta.


Metodo di preparazione

Tagliare il petto di pollo a pezzi adatti, adagiarli in una teglia e coprirli con il latte, coprire con pellicola e lasciar raffreddare per 1 ora.

Mettiamo gli spiedini in acqua per 30 minuti,

In una ciotola mescolate le spezie, aggiungete il petto di pollo sgocciolato e lasciate raffreddare ancora per 30 minuti.

Nel frattempo preparare le verdure, lessare i funghi e scolarli bene di acqua, peperoni, pomodori, lavare e tagliare i quadrati, pulire la cipolla e lavarla,

Formare gli spiedini, alternando la carne con le verdure, ungerli con un filo d'olio e friggerli sulla griglia ben calda da entrambi i lati.


Quali ingredienti utilizziamo per la ricetta dello spiedino di pollo o tacchino?

  • 500 g di petto di pollo
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • succo e buccia di un quarto di limone
  • 3 cucchiai di olio
  • 50 ml di vino bianco
  • Pepe
  • sale
  • timo

Come preparare gli spiedini più freschi di petto di pollo o tacchino?

Potete leggere la ricetta scritta da spiedini di petto di pollo qui sotto o trovare sotto la video ricetta, dove potete vedere da vicino come preparo il tutto.

Questo è tutto, ho dei deliziosi spiedini di petto di pollo. Vi invito caldamente a provare anche questa ricetta.

Ricette con Gina Bradea e raquo Ricette e raquo Bistecche e raquo Come preparare gli spiedini più freschi di petto di pollo o tacchino


Mescolare la senape con il miele, la salsa di soia e l'olio di arachidi fino a ottenere una maionese. Salare e aggiungere le foglie di rosmarino, il latte montato. Mescolare bene e versare sopra la carne tagliata a pezzi generosi. Mescolare bene, coprire e lasciare una notte in frigorifero.

Laviamo e puliamo le verdure. Li tagliamo a pezzi/fette. Ho rotto la coda dei funghi.

Mettiamo le verdure e la carne sui bastoncini, come vogliamo.

Con le verdure rimaste ho ricavato anche degli spiedini di verdure. Li ho messi sulla griglia elettrica fino a quando non sono dorati. Siccome avevo anche del mais bollito, l'ho grigliato un po' e l'ho servito accanto agli spiedini di verdure, anch'essi conditi con olio d'oliva e aceto balsamico.

La ricetta dello spiedino di pollo è stata proposta da MAYA sul forum culinar.ro

Ho servito gli spiedini di pollo con insalata di patate con corvo e olive grass + insalata di cetrioli con la stessa erba, olio e aceto di mele. Buon appetito!


Mescolare la senape con il miele, la salsa di soia e l'olio di arachidi fino a ottenere una maionese. Salare e aggiungere le foglie di rosmarino, il latte montato. Mescolare bene e versare sopra la carne tagliata a pezzi generosi. Mescolare bene, coprire e lasciare una notte in frigorifero.

Laviamo e puliamo le verdure. Li tagliamo a pezzi/fette. Ho rotto la coda dei funghi.

Mettiamo le verdure e la carne sui bastoncini, come vogliamo.

Con le verdure rimaste ho ricavato anche degli spiedini di verdure. Li ho messi sulla griglia elettrica fino a quando non sono dorati. Siccome avevo anche del mais bollito, l'ho grigliato un po' e l'ho servito accanto agli spiedini di verdure, anch'essi conditi con olio d'oliva e aceto balsamico.

La ricetta dello spiedino di pollo è stata proposta da MAYA sul forum culinar.ro

Ho servito gli spiedini di pollo con insalata di patate con corvo e olive grass + insalata di cetrioli con la stessa erba, olio e aceto di mele. Buon appetito!


Spiedini di pollo - Ricette

Per esperienza personale so che i giorni di PP sono i più difficili nella dieta Dukan. Sono pochi i piatti da realizzare a base di carne, latticini e yogurt e di solito si finisce per mangiare il classico pollo alla griglia o una frittata fatta in fretta e furia. Ma non deve essere così, possiamo diversificare, destreggiarci tra i sapori e le spezie, in modo che queste giornate siano il più piacevoli possibile.

Su richiesta di chi è in crociera al PP, seguiranno diverse ricette che potranno essere consumate in questa fase, e perché no nella fase di attacco. Questa è un'altra delle ricette del Dr. Dukan!

Fase di attacco, crociera, consolidamento, stabilizzazione finale

- 2 pezzi più grandi di petto di pollo

- 2-3 cucchiai di yogurt magro

- 1 cucchiaino di succo di limone

- uno spicchio d'aglio schiacciato

Tagliare a cubetti il ​​petto di pollo e metterlo in una ciotola. In una ciotola a parte preparate una marinata come segue: mescolate senape, yogurt, succo di limone, aglio e acqua tiepida in cui ho mescolato 1 cucchiaino di verdure disidratate. Versate questo composto sui pezzi di pollo e lasciate in frigo per 3 ore. Quindi prendere i pezzi di pollo e infilarli negli stecchini da spiedino (pre-inumiditi). Puoi mettere qualche pezzetto di peperoncino tra di loro per insaporire, ma quando vengono consumati in attacco o crociera in PP, li mettiamo da parte quando mangiamo lo spiedino.

Mettere gli spiedini nella teglia su carta da forno o su una gratella e metterli in forno riscaldato a 180 gradi e tenerli per circa 25-30 minuti. Si consuma tal quale, con una salsa allo yogurt e aglio oa piacere.


Spiedini di pollo - Ricette

Per esperienza personale so che i giorni di PP sono i più difficili nella dieta Dukan. Sono pochi i piatti da realizzare a base di carne, latticini e yogurt e di solito si finisce per mangiare il classico pollo alla griglia o una frittata fatta in fretta. Ma non deve essere così, possiamo diversificare, destreggiarci tra i sapori e le spezie, in modo che queste giornate siano il più piacevoli possibile.

Su richiesta di chi è in crociera al PP, seguiranno diverse ricette che potranno essere consumate in questa fase, e perché no nella fase di attacco. Questa è un'altra delle ricette del Dr. Dukan!

Fase di attacco, crociera, consolidamento, stabilizzazione finale

- 2 pezzi più grandi di petto di pollo

- 2-3 cucchiai di yogurt magro

- 1 cucchiaino di succo di limone

- uno spicchio d'aglio schiacciato

Tagliate a cubetti il ​​petto di pollo e mettetelo in una ciotola. In una ciotola a parte preparate una marinata come segue: mescolate senape, yogurt, succo di limone, aglio e acqua tiepida in cui ho mescolato 1 cucchiaino di verdure disidratate. Versate questo composto sui pezzi di pollo e lasciate in frigo per 3 ore. Quindi prendere i pezzi di pollo e infilarli negli stecchini da spiedino (pre-inumiditi). Puoi mettere qualche pezzetto di peperoncino tra di loro per insaporire, ma quando vengono consumati in attacco o crociera in PP, li mettiamo da parte quando mangiamo lo spiedino.

Mettere gli spiedini nella teglia su carta da forno o su una gratella e metterli in forno riscaldato a 180 gradi e tenerli per circa 25-30 minuti. Si consuma tal quale, con una salsa allo yogurt e aglio oa piacere.


Video: Spiedini di pollo piccanti (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Siraj-Al-Leil

    Hai una mente curiosa :)

  2. Milap

    Ti consiglio di guardare un sito su cui ci sono molte informazioni su questa domanda.

  3. Addo

    È d'accordo, ottimo messaggio

  4. Augustus

    È semplicemente un argomento straordinario



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