Carne

Filetto di maiale parigino


Ingredienti del filetto di maiale parigino

  1. filetto di maiale 1 kg
  2. senape 100 gr
  3. spezie per carne 30 gr (può essere sostituito con una miscela di sale e pepe nero)
  4. olio d'oliva 10-20 gr
  • Ingredienti principali
  • Per 3 persone

Inventario:

lamina, griglia, coltello

Cucinare il filetto di maiale parigino:

Passaggio 1: cuocere il maiale.

Il maiale dovrebbe essere preso freddo, ricoprire con spezie e senape. Preriscalda la griglia, aggiungi l'olio d'oliva e friggi il filetto per 5-10 minuti su ciascun lato fino a ottenere una bella crosta. Quindi metti la carne sul foglio e impacchettala bene. Invia tutto al forno e inforna per 2 ore.

Passaggio 2: servire.

Togliere il maiale dal forno e controllare la preparazione, forare con un coltello e premere leggermente, se non c'è sangue, la carne è pronta. Tagliare il filetto in bellissimi pezzi e decorare con verdure. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - In modo che la carne non bruci nel forno, versa acqua nella padella, versala mentre la fai bollire.

- - Prima di servire la carne, versala con il succo che si è scoperto durante la cottura.

- - Non puoi salare la carne, poiché è abbastanza nelle spezie.

- - Prova a versare la carne con il succo di limone prima di confezionarla in un foglio.

Guarda il video: Filetto al Pepe Verde (Agosto 2020).