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Cocktail Arancia-Dragonfruit

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  • Preparazione 10min
  • Totale10min
  • Porzioni4

Cocktail di frutta tropicale con dragonfruit, arancia, miele e rum.ALTRO+MENO-

ByIl cibo nella mia barba

Aggiornato il 30 ottobre 2014

Ingredienti

1/4

tazza di succo d'arancia (spremuto fresco o acquistato in negozio)

Passi

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  • 1

    Tagliare a metà il dragonfruit e scavare l'interno commestibile.

  • 2

    In un frullatore, frullare fino a che liscio il dragonfruit, il succo d'arancia e il miele.

  • 3

    Riempi uno shaker e 4 bicchieri di ghiaccio. Usa un bicchierino da 1,5 once per misurare 1 parte di rum e 3 parti di purea di dragonfruit per cocktail. Agitare bene e versare sul ghiaccio.

Informazioni nutrizionali

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta


Gli aranci del drago volante sono cultivar della famiglia delle arance trifogliate, note anche come arancia amara giapponese o arancia resistente. Questo non risponde davvero alla domanda: "Cos'è un'arancia trifogliata?" Trifoliate è in riferimento a quello che sembra "avere tre foglie". Quindi, un'arancia trifogliata è semplicemente una varietà di arance con fogliame che emerge in gruppi di tre.

Questo resistente esemplare di arancio trifogliato, Flying Dragon (Poncirus trifoliata), ha un insolito portamento contorto del fusto ricoperto di spine. È imparentato con la vera famiglia degli agrumi o Rutaceae ed è un piccolo albero deciduo multi-ramificato che cresce di 15-20 piedi di altezza. I rami giovani sono un robusto groviglio verde che spuntano spine affilate lunghe 2 pollici. Come accennato, sfoggia volantini lucidi, verdi e trifogliati.

All'inizio della primavera, l'albero fiorisce con fiori bianchi profumati di agrumi. In piena estate, nascono frutti verdi, grandi come una pallina da golf. Dopo la caduta delle foglie in autunno, il frutto diventa di colore giallo con un aroma fragrante e una buccia spessa non dissimile da una piccola arancia. A differenza delle arance, però, il frutto dell'arancia amara Flying Dragon contiene un'abbondanza di semi e pochissima polpa.


Come sapere se il frutto del drago è maturo o no

Solo guardando le squame sul frutto, è difficile per una persona sapere se il frutto è maturo. Ecco quattro modi per sapere come sapere se il frutto del drago è maturo.

1. Controlla il colore

Osservando il colore, puoi dire se il frutto del drago è maturo. Il frutto del drago acerbo è di colore verde. Man mano che il frutto matura, il colore del frutto cambia in rosa con il giallo in mezzo.

Quando è maturo, il colore della pelle appare rosa brillante e uniforme. Alcune macchie scure sulla pelle sono tipiche, ma un gran numero di esse indica un frutto troppo maturo.

2. Controlla se ci sono ali appassite

Le ali del frutto sono le parti frondose che si estendono da esso. Quando le ali diventano marroni, si seccano o sembrano appassite, il frutto è maturo. Se le ali sono di colore rosso o giallo, il frutto deve ancora maturare.

3. Premi il frutto con il pollice

Puoi sapere se il frutto del drago è maturo premendolo. Tieni il frutto del drago in mano e premilo delicatamente con il pollice. Il frutto dovrebbe cedere a una leggera pressione, come un mango maturo o un avocado.

Dovrebbe essere morbido ma non pastoso. Un frutto pastoso indica che è troppo maturo, mentre un frutto duro e sodo indica che è acerbo.

4. Annusa la frutta

Il frutto dovrebbe avere un aroma dolce e fruttato. Un aroma tropicale indica che il frutto è maturo.


Archivi tag: DragonFruit

Le prime vodka infuse di frutta del drago e arancia rossa disponibili a livello nazionale Hit Store questo mese

SAN FRANCISCO (1 febbraio 2011) – Espandendo la sua linea innovativa e pluripremiata di vodka realizzate con tutti gli ingredienti naturali, SKYY® Vodka introduce le nuove SKYY Infusions® Dragon Fruit e SKYY Infusions Blood Orange, le prime del loro genere disponibili a livello nazionale. Ispirate a località esotiche e alle attuali tendenze culinarie, queste nuove infusioni fondono l'autentico frutto del drago e l'arancia rossa con la vodka distillata premium di SKYY, creando due distillati seducenti e distinti. All Natural SKYY Infusions Dragon Fruit, che ha già ricevuto una medaglia d'oro dal prestigioso Beverage Testing Institute di Chicago, e SKYY Infusions Blood Orange si uniscono alla linea esistente di sapori inaspettati del marchio, che include ananas, zenzero, ciliegia, uva, agrumi, Lampone e Frutto della Passione.

SKYY porta la categoria della vodka in una direzione audace e allettante con l'introduzione di All Natural SKYY Infusioni Frutto del Drago – un'esperienza di superfrutta completamente nuova. Un aggiornamento dall'acai e dal melograno, il frutto del drago è un superfrutto che vanta un gusto saporito unico e inaspettato direttamente da una lussureggiante foresta pluviale. Una miscela inebriante di vodka premium e vero frutto del drago, questa ultima varietà SKYY Infusions offre un'esperienza cocktail esotica che ricorda il gusto fresco e dolce delle bacche rosse succose.

"Siamo rimasti incuriositi dal frutto del drago perché è un superfrutto con un profilo gustativo unico, che sia i consumatori che i baristi stanno cercando in questo momento nelle loro scelte di liquori", ha affermato Andrea Conzonato, Chief Marketing Officer, Skyy Spirits. “Con la nostra intera linea SKYY Infusions, ci concentriamo sull'innovazione, sviluppando prodotti che offrono un'esperienza sensoriale che nessuna vodka aromatizzata e noiosa può eguagliare. Dato il suo sapore esotico e il fatto che fosse inesplorato nella categoria della vodka, il frutto del drago era una scelta naturale".

Tanto indulgente quanto sorprendente, il frutto del drago viene dal Sud America e dall'Asia, ma sembra che sia stato coltivato e raccolto proprio da un mondo mitico. Il frutto del drago ha una buccia rosa scuro che danza con viticci verdi e gialli. Una volta affettato, diventa visibile un inaspettato interno carnoso bianco o rosa con minuscoli semi commestibili. Il profilo aromatico poliedrico del frutto del drago sta rapidamente sostituendo i frutti più tradizionali, con succhi di frutta del drago analcolici e acque aromatizzate che spuntano nei mercati di tutta la nazione.

All Natural SKYY Infusions Dragon Fruit emana un gusto audace e dolce con l'aroma allettante di bacche tropicali candite, seguito da un'ondata di frutti esotici e una complessa miscela di spezie salate e scorza.

Tutto naturale SKYY Infusi Arancia Rossa è una miscela seducente di premium SKYY Vodka e vera arancia rossa, che mostra la dolcezza naturale profonda, la complessità raffinata e la succulenta succosità dell'arancia rossa peccaminosa. Ha un aroma seducente di scorza d'arancia dolce seguito da sentori di spezie e caramello.

Originaria dell'Italia e della Spagna, l'insolita polpa color cremisi dell'arancia rossa incarna un delicato equilibrio di succosità succulenta baciata dal sole e complesso sapore agrodolce, creando un'esperienza di gusto multisensoriale che esplode con l'essenza di arance dolci e fresche.

"L'arancia è il terzo gusto di vodka più popolare negli Stati Uniti, ma quando SKYY fa un'arancia, è tutt'altro che ordinario", ha continuato Conzonato. "Abbiamo esplorato i mercati degli agricoltori e ci siamo concentrati sull'arancia più esotica e saporita possibile: l'arancia rossa. Quindi, abbiamo preparato la nostra vodka tutta naturale e infusa, che esalta il gusto maturo e succoso del vero frutto. Coloro che sono annoiati dalle vecchie e stanche vodka al gusto di arancia vorranno provare All Natural SKYY Infusions Blood Orange per provare qualcosa di diverso da qualsiasi altro.

Sia All Natural SKYY Infusions Dragon Fruit che SKYY Infusions Blood Orange saranno disponibili a livello nazionale a partire da febbraio in bottiglie da 50 ml ($ 1,99 MSRP), 750 ml ($ 18,49 MSRP) e 1L ($ 26,49 MSRP). I lanci saranno supportati da una campagna di marketing completamente integrata con pubblicità, attività sui social media e promozioni on/off-premise.

All Natural SKYY Infusions, la linea classificata al primo posto nel gusto dal Beverage Testing Institute (BTI), è stata originariamente lanciata in cinque gusti: agrumi, ciliegia, uva, lampone e frutto della passione, nell'aprile 2008 da Skyy Spirits. Un anno dopo, SKYY ha introdotto SKYY Infusions Pineapple, che è diventato rapidamente un fulcro nazionale del cocktail Tiki classico e contemporaneo. Nel 2010, SKYY Infusions Ginger, un altro vincitore della medaglia d'oro BTI, ha fatto il suo debutto, rendendo il delizioso e dolce sapore dello zenzero prontamente disponibile per qualsiasi barista o consumatore. Con l'introduzione della sua ottava e nona infusione, SKYY Infusions Dragon Fruit e SKYY Infusions Blood Orange, Skyy Spirits continua il suo alto standard per le vodka infuse ultra-premium, tutte naturali sviluppate secondo i principi di qualità, innovazione e stile.


Acquistare e conservare il frutto del drago giallo

Quando acquisti, cerca il frutto del drago giallo con la pelle soda e di colore brillante. Dovrebbe cedere leggermente sotto pressione proprio come una pera succosa. Mentre alcune imperfezioni sono normali, un esterno molle è un segno rivelatore di deterioramento.

La carne avrà un colore bianco-grigiastro traslucido e potrebbero esserci anche alcune sfumature gialle e marroni.

Di solito puoi conservare il frutto del drago a temperatura ambiente o in frigorifero per 1-2 giorni prima dell'uso. Nota che molte persone preferiscono il gusto del frutto del drago freddo.