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Petto di pollo in crosta di mandorle

Petto di pollo in crosta di mandorle



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Tritare le mandorle in un robot da cucina insieme all'aglio, all'olio, al succo e alla buccia del limone, al rosmarino, al sale e al pepe.

I pezzi di carne vengono asciugati con un tovagliolo di carta e ricoperti da entrambi i lati con il composto di mandorle, premendo leggermente per far rapprendere.

Mettere in forno preriscaldato a 218 gradi centigradi per 10 minuti. Sono tornati a metà. Trascorso il tempo di trattamento termico, coprire con un foglio di alluminio e lasciare per altri 5-10 minuti.


Video: PETTO IN CROSTA (Agosto 2022).