Salsa di maiale in agrodolce

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Ingredienti per preparare la salsa di maiale in agrodolce

Pepe bulgaro rosso e giallo 500 gr.
Ananas in scatola 1 lattina
Cipolla 1 pz
Aceto di frutta 9% 2 cucchiaini
Olio vegetale (inodore) 6 cucchiai. cucchiai
Zucchero 1/4 di tazza
Concentrato di pomodoro 2 cucchiai. cucchiai
Salsa di soia 3 cucchiai. cucchiai

Ingredienti principali Pepe
Per 4 persone
Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Padella, casseruola, coltello, 2 ciotole, tagliere, apriscatole, cucchiaio da pranzo

Preparare la salsa di maiale in agrodolce:

Passaggio 1. Preparare frutta e verdura.

Lavare il peperone, tagliarlo a metà e rimuovere il centro con i semi. Tagliare il pepe a strisce larghe 1 cm.

Puliamo la cipolla dalla buccia. Tagliamo la cipolla su un tagliere a metà e poi a metà anelli non molto sottili.

Apri una lattina con ananas con un apriscatole e versa il succo di ananas in una ciotola, può ancora tornare utile. Se l'ananas suona, tagliali a pezzi di dimensioni 2x2 cm.

Passaggio 2. Friggere frutta e verdura.

Mettiamo la padella sul fuoco. Versa metà dell'olio vegetale e friggi un po 'le fette di peperone dolce. Un po '- fino a quando il pepe diventa morbido, ad es. 10 minuti Durante la frittura, mescolare continuamente il pepe. Spostiamo il pepe in una ciotola separata.

Versare in una padella in cui il pepe era ancora fritto con olio e friggere la cipolla a fuoco medio. Friggere, mescolando costantemente, in modo che la cipolla non bruci.

Quando la cipolla è rosolata, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere d'acqua. Mescolare, aggiungere zucchero e aceto di vino. Mescola tutto, porta ad ebollizione, riduci la fiamma e fai sobbollire per 5 minuti.Se la salsa è troppo densa, puoi aggiungere un po 'di sciroppo d'ananas.

Passaggio 3. Portare la salsa a portata di mano.

Non rimuoviamo la padella dal fuoco, aggiungiamo peperone e ananas alla salsa. Mescola tutto e lascia in umido per altri 10 minuti. Mescola costantemente. Se risulta troppo denso, aggiungi un altro sciroppo d'ananas.

Alla fine della cottura, aggiungi 3 cucchiai di salsa di soia alla salsa agrodolce e mescola di nuovo. Ci proviamo Non abbiamo aggiunto sale, quindi abbiamo aggiunto sale con salsa di soia. Il gusto dovrebbe risultare agrodolce, ma non dolce. Se non c'è abbastanza acido, aggiungi una goccia di aceto. Portare a ebollizione e spegnere il fuoco. La salsa agrodolce è pronta.

Passaggio 4. Servire la salsa di maiale in agrodolce.

La salsa agrodolce viene servita immediatamente dopo la cottura. Puoi versare loro fette di maiale, fritte in pastella. In alternativa, puoi aggiungere il sugo pronto alla fine della cottura alla salsa e scaldare la carne. Buon appetito!